Стабилизаторы, загустители, эмульгаторы в России
Выбраны товары поставщиков из России
260 ₽ / Килограмм
Бензоат натрия от Molecularmeal - лучший выбор по цене и качеству. Апробирован и протестирован в кулинарной лаборатории Molecularmeal, в том числе при съемках на федеральных каналах. Лучшие повара России приняли участие в нашей книге: quot;33…
+7 925 180-6*-**показать
- Аллюлоза - 543 ₽
- Безглютеновая мука для выпечки из псиллиума - 1 400 ₽
- Лимонная кислота пищевая - 231 ₽
- Пищевой загуститель геллановая камедь - 3 516 ₽
- Спирулина пищевая порошок - 923 ₽
- Цитрат натрия пищевой консервант - 144 ₽
01 августа 2025
852 ₽ / Килограмм
Кондитерская посыпка взрывная карамель - небольшие гранулированные леденцы бежевого цвета размером 0,45-4 мм, насыщенные CO2 - это абсолютно безвредный продукт, полученный при помощи смешивания обычных частичек сахара с диоксидом углерода. В…
+7 925 180-6*-**показать
- Агар 1200 пищевой загуститель для зефира - 1 700 ₽
- Альгинат натрия пищевой (Е401) - 2 050 ₽
- Карбонат кальция для меловой краски - 1 ₽
- Лимонная кислота пищевая в банке - 1 ₽
- Мел пищевой кусковой Севрюково - 130 ₽
- Хлорид кальция - 106 ₽
01 августа 2025
1 100 ₽ / Килограмм
Винный камень Flavarine представляет собой вещество, которое образуется во время приготовления вина.
Винный камень без запаха, без ярко выраженного вкуса.
Данный компонент широко используется в кулинарии. С его помощью изготавливают выпечку.…
+7 925 180-6*-**показать
- Агар 1000 пищевой загуститель для зефира - 1 700 ₽
- Агар 900 пищевой загуститель для зефира и варенья - 1 605 ₽
- Каппа Каррагинан - 1 536 ₽
- Лифтинг маска для лица из спирулины косметическая - 410 ₽
- Мел пищевой кусковой Белгородский - 130 ₽
- Псиллиум шелуха семян подорожника клетчатка - 1 400 ₽
01 августа 2025
1 239 ₽ / Килограмм
Глутамат натрия безопасный усилитель вкусовых свойств продуктов
Глутамат натрия применяют, когда нужно усилить вкусовые свойства блюд. Это натуральная добавка природный глутамат содержится в брокколи, грибах, мясе, молоке. Заказать глутамат…
+7 925 180-6*-**показать
- Конжаковая камедь (Konjacgum) - 1 570 ₽
- Ксантановая камедь - 667 ₽
- Лактат кальция - 313 ₽
- Соевый лецитин - 673 ₽
- Тапиока шарики - 390 ₽
- Яблочный пектин - 1 770 ₽
01 августа 2025
130 ₽ / Килограмм
pСухая глюкоза в порошке это универсальный продукт, незаменимый в кулинарии и кондитерском деле. Глюкоза в порошке это пищевая добавка, которая позволяет улучшить текстуру и вкус готовых блюд, придавая им лёгкую сладость и обеспечивая необходимую…
+7 925 180-6*-**показать
- Белая каолиновая глина косметическая для волос и лица - 190 ₽
- Каолин (Агалита) - 32 ₽
- Карбоксиметилцеллюлоза кмц - 500 ₽
- Креатин моногидрат порошок без вкуса - 1 520 ₽
- Молоко сухое кокосовое без добавок - 750 ₽
- Пищевой крахмал тапиоки без глютена - 188 ₽
01 августа 2025
944 ₽ / Килограмм
pГуммиарабик также называют камедью аравийской акации. Данный вид акации произрастает на территории Африки, Австралии и Индии. Гуммиарабик является эмульгатором с классификатором Е414. Представляет собой полисахарид природного происхождения,…
+7 925 180-6*-**показать
- Белый пищевой краситель диоксид титана - 300 ₽
- Мел пищевой кусковой Лилита - 130 ₽
- Яичный белок ферментированный (Альбумин) - 1 180 ₽
01 августа 2025
448 ₽ / Килограмм
Диоксид титана (текстура titanium dioxide) известен как пищевой ингредиент Е 171 или пищевой краситель белый.
Диоксид титана используется для придания белого цвета продуктам. Диоксид титана это порошок, который уже многие годы используют в…
+7 925 180-6*-**показать
01 августа 2025
1 710 ₽ / Килограмм
pПищевые неактивные дрожжи-хлопья от Molecularmeal представляют собой высококачественный продукт, предназначенный для увеличения пищевого разнообразия как при правильном питании, так и для набора мышечной массы. Вес упаковки составляет 300 грамм,…
+7 925 180-6*-**показать
01 августа 2025
814 ₽ / Килограмм
Быстрорастворимый желатин.
Быстрорастворимый желатин molecularmeal - это натуральный пищевой ECO продукт, оrganic food, обладающий желирующими свойствами 180 блум, загуститель. Желатин имеет животное происхождение: его производят из костей,…
+7 925 180-6*-**показать
01 августа 2025
106 ₽ / Килограмм
Хлорид кальция (Е509) - незаменимый ингредиент из набора для пириготовления твердых сыров белого (молочного) цвета, без выраженного запаха и вкуса. Это не только универсальная закваска, но и стабилизатор, эмульгатор и загуститель, отвердитель,…
+7 925 180-6*-**показать
01 августа 2025
708 ₽ / Килограмм
Изомальт здоровый заменитель сахара
Изомальт пищевая добавка, которая обозначается как Е953 и используется в качестве подсластителя. Добавка заменяет белый сахар в диетических сладостях. Выпускается в форме порошка, небольших зёрнышек или гранул.…
+7 925 180-6*-**показать
01 августа 2025
390 ₽ / Килограмм
Для чего используется тапиока
Хотя в нашем товаре речь идет о кэробе, важно отметить, что тапиока и кэроб также имеют свои уникальные применения. Тапиока, получаемая из корней маниока, часто используется в виде шариков для десертов, напитков и…
+7 925 180-6*-**показать
01 августа 2025
480 ₽ / Килограмм
Инулин
Инулин - природный подсластитель с пребиотиками, полисахарид входящий в состав некоторых растений (топинамбур, банан, цикорий, ячмень). Пребиотики - это пищевые вещества, избирательно стимулирующие рост или биологическую активность…
+7 925 180-6*-**показать
01 августа 2025
1 633 ₽ / Килограмм
Вы можете купить йота каррагинан отличного качества , выбрав количество, и оформив заказ
Йота каррагинан от Molecularmeal - лучший выбор по цене и качеству. Апробирован и протестирован в кулинарной лаборатории Molecularmeal, в том числе при…
+7 925 180-6*-**показать
01 августа 2025
2 400 ₽ / Килограмм
pКамедь рожкового дереваbr br Камедь рожкового дерева это натуральный загуститель пищевых продуктов растительного происхождения. Она используется во многих коммерческих продуктах, и прежде всего состоит из пищевых волокон. Камедь рожкового дерева…
+7 925 180-6*-**показать
01 августа 2025
314 ₽ / Килограмм
Стабилизатор пива наносуспензия (мицеллярный водный раствор кремниевой кислоты).
Технологическая добавка для осветления и улучшения фильтруемости пива.
Добавление Ковелос Стаб НС повышает эффективность сепарирования, так как при этом удаляется не…
+7 960 557-9*-**показать
20 июля 2025
240 ₽ / Килограмм
Ксерогель Ковелос Стаб31 пивной стабилизатор (осветлитель), является технологической добавкой в процессе производства пива. Развитая удельная поверхность, заданная структура и
размер пор частиц обеспечивают эффективную адсорбцию белков, за счет…
+7 960 557-9*-**показать
20 июля 2025
494 ₽ / Килограмм
Псиллиум - шелуха семян подорожника, имеет вид очищенной массы светлого-коричневого цвета. Продукт обладает нейтральным вкусом, состоит из растворимой клетчатки более чем на 80% и в его составе нет глютена. Это всегда полезный и здоровый завтрак…
+7 902 484-8*-**показать
- Инулин натуральный порошок топинамбура - 1 016 ₽
- Каппа Каррагинан - 472 ₽
- Ксантановая камедь - 658 ₽
- Лимонная кислота пищевая в банке - 500 ₽
- Лифтинг маска для лица из спирулины косметическая - 410 ₽
- Пищевой крахмал тапиоки без глютена - 450 ₽
05 июля 2025
270 ₽ / Килограмм
pЛецитин соевый Flavarine - одна из самых востребованных пищевых добавок в кулинарии. По своему назначению лецитин - это эмульгатор. Такое свойство соевого лецитина позволяет смешивать несмешиваемые продукты. Такие, как, например воду и масло.…
+7 902 484-8*-**показать
- Изомальт - 426 ₽
- Йота каррагинан - 600 ₽
- Камедь рожкового дерева - 1 220 ₽
- Каолин (Агалита) - 250 ₽
- Креатин моногидрат порошок без вкуса - 865 ₽
- Мел пищевой кусковой Севрюково - 310 ₽
05 июля 2025
430 ₽ / Килограмм
pОрганическая спирулина - это природное средство, которое получают из морских водорослей, оно помогает очистить организм от вредных веществ, улучшить пищеварение и повысить энергию. Детоксикация не только способствует похудению, но и является…
+7 902 484-8*-**показать
- Дрожжи пищевые неактивные в хлопьях - 670 ₽
- Желатин говяжий 180 блюм - 833 ₽
- Карбоксиметилцеллюлоза кмц - 363 ₽
- Лактат кальция - 350 ₽
- Мел пищевой кусковой Лилита - 278 ₽
- Витаминный комплекс FANCL для женщин старше 50 лет, Япония, - 5 770 ₽
05 июля 2025
760 ₽ / Килограмм
Тапиока натуральный загуститель с низким содержанием жиров
Тапиока натуральная пищевая добавка, которая работает как загуститель. Продукт выпускается в форме муки, хлопьев, гранул и шариков. Форма выпуска не влияет на свойства.
Основа добавки …
+7 902 484-8*-**показать
- Закваска для сыра и творога хлористый кальций - 510 ₽
- Карбонат кальция для меловой краски - 435 ₽
- Конжаковая камедь (Konjacgum) - 650 ₽
- Лимонная кислота пищевая в банке - 350 ₽
- Мел пищевой кусковой Белгородский - 374 ₽
- Пищевой загуститель геллановая камедь - 650 ₽
05 июля 2025
340 ₽ / Килограмм
pХлорид кальция эмульгатор для сферификации и обратной сферификации продуктов br br Хлорид кальция или E509 относят к популярным эмульгирующим добавкам в молекулярной кухне. Кроме эмульгирующих свойств E509 помогает восстановить запасы кальция в…
+7 902 484-8*-**показать
05 июля 2025
367 ₽ / Килограмм
Цитрат натрия (Е331) - натриевая соль лимонной кислоты; белый порошок, отличающийся кисло-соленым вкусом. Пищевая добавка Е 331 по технологическим функциям включена в группу антиоксидантов. Обычно ее используют как синергист антиокислителей,…
+7 902 484-8*-**показать
05 июля 2025
550 ₽ / Килограмм
pstrongПектин это натуральная пищевая добавка./strong/p pПредставляет собой очищенный углеводород. Пектин полезен для организма.br br Выделяют полезные свойства пектина для организма:/p ul liулучшает работу кишечника;/li liнормализует уровень…
+7 902 484-8*-**показать
05 июля 2025
831 ₽ / Килограмм
Агар-агар этичный заменитель желатина
Агар-агар желирующий агент, который выступает этичной заменой желатина. Для производства используются бурые водоросли. Форма выпуска продукта порошок без вкуса и запаха. В каталоге MolecularMeal доступны…
+7 902 484-8*-**показать
05 июля 2025
516 ₽ / Килограмм
Агар-агар этичный заменитель желатина
Агар-агар желирующий агент, который выступает этичной заменой желатина. Для производства используются бурые водоросли. Форма выпуска продукта порошок без вкуса и запаха. В каталоге MolecularMeal доступны…
+7 902 484-8*-**показать
05 июля 2025
690 ₽ / Килограмм
pАгар-агар этичный заменитель желатинаbr Агар-агар желирующий агент, который выступает этичной заменой желатина. Для производства используются бурые водоросли. Форма выпуска продукта порошок без вкуса и запаха. В каталоге MolecularMeal…
+7 902 484-8*-**показать
05 июля 2025
720 ₽ / Килограмм
Аллюлоза это натуральный низкокалорийный сахар, обладающий многими потенциальными преимуществами, такими как помощь в снижении веса и контроль уровня сахара в крови. Он производится либо из фруктозы, либо из кукурузного сиропа с помощью…
+7 902 484-8*-**показать
05 июля 2025
438 ₽ / Килограмм
льгинат натрия желирующая добавка растительного происхождения
Альгинат натрия относится к желирующим добавкам. Продукт получают из морских водорослей. Преимущественно используются бурые водоросли. Это водорастворимая добавка, но процесс…
+7 902 484-8*-**показать
05 июля 2025
1 240 ₽ / Килограмм
pДля чего нужен псиллиум? br br Псиллиум - измельченная шелуха семян подорожника, имеет вид рассыпчатой массы светлого-коричневого цвета. Пищевой псиллиум обладает нейтральным вкусом, состоит из растворимой клетчатки более чем на 70% и в его…
+7 902 484-8*-**показать
05 июля 2025
535 ₽ / Килограмм
pБелая глина, или также известная как каолиновая глина - уникальный продукт, она представляет собой безопасный природный сорбент, который поможет восстановить работу кишечника и вывести все вредные вещества, а также защитить от вирусов и…
+7 902 484-8*-**показать
05 июля 2025
300 ₽ / Килограмм
Пищевой кондитерский краситель Диоксид титана (Е171).
Диоксид титана (Е171) - это пищевой кондитерский краситель, который используют в продуктах питания для придания им белого цвета. В небольших количествах он безопасен для человека, устойчив к…
+7 902 484-8*-**показать
05 июля 2025
200 ₽ / Килограмм
Бензоат натрия от Molecularmeal - лучший выбор по цене и качеству. Апробирован и протестирован в кулинарной лаборатории Molecularmeal, в том числе при съемках на федеральных каналах. Лучшие повара России приняли участие в нашей книге: "33…
+7 902 484-8*-**показать
05 июля 2025
1 300 ₽ / Килограмм
pВы когда-нибудь задумывались, почему некоторые десерты так великолепно выглядят и имеют превосходную текстуру? Альбумин - это ваш незаменимый помощник в мире кулинарии, особенно, когда речь идет о создании восхитительных кондитерских изделий. С…
+7 902 484-8*-**показать
05 июля 2025
1 185 ₽ / Килограмм
Кондитерская посыпка взрывная карамель - небольшие гранулированные леденцы бежевого цвета размером 0,45-4 мм, насыщенные CO2 - это абсолютно безвредный продукт, полученный при помощи смешивания обычных частичек сахара с диоксидом углерода. В…
+7 902 484-8*-**показать
05 июля 2025
331 ₽ / Килограмм
Винный камень Flavarine представляет собой вещество, которое образуется во время приготовления вина.
Винный камень без запаха, без ярко выраженного вкуса.
Данный компонент широко используется в кулинарии. С его помощью изготавливают выпечку.…
+7 902 484-8*-**показать
05 июля 2025
450 ₽ / Килограмм
Глутамат натрия безопасный усилитель вкусовых свойств продуктов
Глутамат натрия применяют, когда нужно усилить вкусовые свойства блюд. Это натуральная добавка природный глутамат содержится в брокколи, грибах, мясе, молоке. Заказать глутамат…
+7 902 484-8*-**показать
05 июля 2025
355 ₽ / Килограмм
pСухая глюкоза в порошке 500 гр это универсальный продукт, незаменимый в кулинарии и кондитерском деле. Глюкоза в порошке это пищевая добавка, которая позволяет улучшить текстуру и вкус готовых блюд, придавая им лёгкую сладость и обеспечивая…
+7 902 484-8*-**показать
05 июля 2025
540 ₽ / Килограмм
pГуммиарабик также называют камедью аравийской акации. Данный вид акации произрастает на территории Африки, Австралии и Индии. Гуммиарабик является эмульгатором с классификатором Е414. Представляет собой полисахарид природного происхождения,…
+7 902 484-8*-**показать
05 июля 2025
1 700 ₽ / Килограмм
Диоксид титана (текстура titanium dioxide) известен как пищевой ингредиент Е 171 или пищевой краситель белый.
Диоксид титана используется для придания белого цвета продуктам. Диоксид титана это порошок, который уже многие годы используют в…
+7 902 484-8*-**показать
05 июля 2025
Стабилизаторы, загустители, эмульгаторы в регионах: