Ксантановая камедь пищевая добавка для придания продуктам оптимальной густоты
Ксантановая камедь или E415 пищевая добавка, одобренная Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA). В каталоге MolecularMeal вы можете заказать ксантановую камедь оптом или в розницу. Наша команда сотрудничает с частными покупателями и пищевыми производствами разного масштаба.
Для чего используется ксантановая камедь
E415 относится к нейтральным пищевым добавкам. У продукта нет полезных или опасных свойств для организма. У ксантана натуральное происхождение. Свойства продукта не меняются под влиянием высоких или низких температур, благодаря чему добавка выдерживает множество циклов разморозки-заморозки и активно используется для производства полуфабрикатов.
Ксантановую камедь добавляют в:
Мясные и рыбные заготовки.
Соусы горчица, майонез, кетчуп, аджика и т.д.
Хлебобулочные изделия в том числе заготовки для приготовления хлеба, основ для пицц и т.д.
Молочные продукты йогурты, кефир, мороженое.
Десерты желе и мармелад.
Любые продукты, которые могут подвергаться многократному замораживанию и размораживанию.
У E415 отличные стабилизирующие и загущающие свойства. Добавку применяют, когда нужно добиться определённой вязкости и однородности блюда. Подходит для применения в пищевой промышленности и на домашней кухне.
Преимущества покупки ксантановой камеди в магазине MolecularMeal
В каталоге вы можете купить ксантановую камедь (Е415) оптом или в розницу. Подберём комфортный вариант фасовки и отправим заказ в любой регион России. Доставка выполняется проверенными транспортными компаниями:
Почта России.
EMS.
СДЭК.
Делаем отправки три раза в неделю в понедельник, среду и в пятницу. В Москве возможен самовывоз в удобное время.
В каталог попадают сертифицированные пищевые добавки, которые прошли тестирование и выпускаются в соответствии с требованиями ГОСТ. На сайте работают онлайн-консультанты. В чате или по телефону вы можете узнать подробную информацию о свойствах продукта. Для постоянных клиентов разработана накопительная система скидок.
Ксантановая камедь
цена: 667 ₽
за Килограмм
Оксана
Московская область, Серпухов
Телефон для заявок
+7 925 180-6*-**показать телефон
Описание
Показать полное описание
№ 2801640
· 09 апреля 2026
· 443 просмотров
Стабилизаторы, загустители, эмульгаторы
Цена: 690 ₽ за
Производитель: Китай.
По всем вопросам писать на почту.
Является очень сильным загустителем, чьё действие совершенно не зависит от присутствия кислот, солей, нагрева и механического воздействия.
По всем вопросам писать на почту.
Является очень сильным загустителем, чьё действие совершенно не зависит от присутствия кислот, солей, нагрева и механического воздействия.
Цена: 1 600 ₽ за
Производитель: Китай. По всем вопросам писать на почту. Камедь тары обычно используется в дозировке от 0,1 до 2% от массы готового изделия и входит в состав следующих продуктов: соусы, полуфабрикаты для быстрого приготовления. При смешивании с...
Цена: 2 400 ₽ за
pКамедь рожкового дереваbr br Камедь рожкового дерева это натуральный загуститель пищевых продуктов растительного происхождения. Она используется во многих коммерческих продуктах, и прежде всего состоит из пищевых волокон. Камедь рожкового дерева...
Цена: 420 ₽ за
Ксантановая камедь (ксантан) природное химическое соединение (C35H49O29)n, относится к группе стабилизаторов. По химической природе ксантановая камедь представляет собой полисахарид, полученный путем ферментации с использованием бактерии...
Цена: 1 570 ₽ за
Конжаковая камедь (Е425) - вещество растительного происхождения, получают из корня конжака. Производят камедь из высушенных трехлетних клубней, которые сушат и перемалывают в муку. Конжаковая камедь это натуральный полисахарид, который используется...
Цена: 3 516 ₽ за
Геллановая камедь Геллановая камедь - пищевая добавка, порошок белого или желтоватого цвета, практически без запаха. Желирующий агент, позволяющий создавать уникальные гели, которые нельзя получить с помощью агара или желатина. Геллан используют в...
Цена: 944 ₽ за
pГуммиарабик также называют камедью аравийской акации. Данный вид акации произрастает на территории Африки, Австралии и Индии. Гуммиарабик является эмульгатором с классификатором Е414. Представляет собой полисахарид природного происхождения,...