США пересматривает требования к маркировке экологических продуктов
Федеральная торговая комиссия США (FTC) предложила внести изменения в "Зеленое руководство", касающиеся маркировки экологически произведенных продуктов.
Аналитика и обзоры аграрных рынков
EFSA собирается утвердить список ароматизаторов
Список планируется утвердить к январю 2011 года, однако, данные обработаны не до конца.
SciMed создала новый способ определения уровня витамина D в молоке
Канадская фирма SciMed выиграла патенты в США, Австралии и Новой Зеландии на тестирование нового метода определения уровня витаминов D и A в молоке в течение 2 часов.
США: пересмотр списка продуктов для талонов на питание
Приобретение сладких безалкогольных напитков при помощи талонов на продовольствие может быть запрещено в Нью-Йорке по инициативе USDA.
FSA: Потеря четверти бюджета – не повод для паники
Бюджет Агентства по пищевым стандартам Великобритании будет урезан на 25 процентов в течение следующих четырех лет.
Необъявленная ревизия - пустая трата времени?
Менее 70 компаний из 12000, занимающихся производством продуктов питания, согласились принять участие в акции Ревизионной Комиссии Великобритании (BRC).
Coca-Cola Enterprises: 120 рабочих мест в опасности
Представители Coca-Cola Enterprises (ССЕ) подтвердили на прошлой неделе, что 120 сотрудников на 7 британских заводах могут быть сокращены.
Интересное о кофе часть 10
110. Какого рода в русском языке слово «кофе»? Некоторые употребляют его в среднем роде, некоторые — в мужском. Известно, что языковая норма закреплена в словарях, которые считают, что кофе — слово мужского рода. Этому есть и вполне логичное...
Интересное о кофе часть 9
107. Самая северная в мире плантация кофе расположена недалеко от города Сочи, на Адлерской опытной сельскохозяйственной станции. Первые кофейные деревца были завезены в окрестности Сочи в 70-х годах ХХ века. Тогда же специалистам удалось собрать...
Интересное о кофе часть 8
104. Корейцы предпочитают пить кофе, в то время как соседние с ними народы традиционно пьют чай. Конечно, нельзя сказать, что корейцы совсем не знают чая, более того, этот напиток хорошо известен в Корее с древних времен. После прихода к власти...
Интересное о кофе часть 7
101. Итальянскому бармену Этторе Диана удалось сварить чашку капучино объемом …1,5 тысячи литров! Приготовленным кофе можно напоить 2 000 человек. Таким образом, он установил новый мировой рекорд: так много кофе с молоком за один раз не делал еще...
Интересное о кофе часть 6
98. Группа бразильских ученых из сельскохозяйственного института города Кампинас недавно обнаружила дикорастущее кофейное дерево, дающее натуральный декофеинизированный кофе с полноценным вкусом и запахом. Эта редкая разновидность относится к сорту...
Интересное о кофе часть5
95. О том, что кофе является бодрящим напитком, известно с глубокой древности. Это свойство ему придает особое вещество — кофеин, который содержится не только в кофейных зернах. Он присутствует также в какао, шоколаде, чае. Количество кофеина в...
Интересное о кофе часть 4
92. Все больше людей начинают обжаривать кофейные зерна в домашних условиях. Они покупают сырые зерна, как правило, на специальных кофейных сайтах, и жарят их самостоятельно. Причин тому несколько. Во-первых, можно выбирать полюбившиеся сорта кофе со...
Интересное о кофе часть 3
89. Антиоксиданты, которые содержатся в кофе, способны успешно противостоять развитию у человека таких болезней, как рак и диабет, успешно действуя против свободных радикалов, разрушающих структуру клеток. Интересно, что одинаково полезным оказался...