Как известно, от 'острой' пищи наши желудки не приходят в восторг. Однако любителей побаловать себя чем-нибудь остреньким по всему миру хоть отбавляй. Правда то, что кажется острым нам, таковым назвать можно с натяжкой. Пробовали ли Вы когда-нибудь...
Если верить древним легендам, их охраняли гигантские змеи, страшные птицы и прочие чудовища. За ними снаряжали целые экспедиции. Из-за них вели войны. Пряности. Без них кулинария была бы не возможна. Пряности были известны с самого начала истории....
Из Италии с любовью прилетело к нам это воздушное лакомство. Тирамису…. Один из самых популярных десертов в мире обожают и в России. Его божественным вкусом можно насладиться практически в любом ресторане или кафе. Этот изысканный итальянский...
Жить со вкусом нужно не только хотеть, но и уметь. Благо история человечества богата на различные открытия, достижения, изобретения. Кто-то стремится найти формулу вечной жизни, кто-то мечтает изобрести машину времени, а для кого-то цель жизни –...
Пиво любят, обожают, боготворят. По всему миру поклонники создают сотни организаций, клубов и партий любителей и почитателей пива. Причем любви к пиву покорны все возрасты. В Европе, например, очень популярно детское пиво Teddy Beer, которое...
Стеклянно - зернистая консистенция мяса этих раковин (готовность - 'а пуан') и их ненавязчивый ореховый и в то же время сладковатый привкус делают их деликатесом неописуемой тонкости. Фантастической популярности эти раковины, видимо, самые...
Большой популярностью у россиян всегда пользовались расстегаи - пирожки, у которых сверху имеется специальное отверстие. Начинка для расстегаев, как правило, готовится из рыбы, но можно использовать также мясо, ливер, рис, грибы. По мнению Каншина,...
Помидор — продукт с богатой историей: когда-то считался ядовитым, а сегодня является незаменимой частью меню, богатой витаминами и органическими кислотами.
О происхождении этого замечательного супа спорят до сих пор.В обиход оно вошло под названием 'Солянка'.Встречающееся в меню наших ресторанах или бистро слово 'солянка'(мясная или рыбная)представляет собой искаженное название блюда...
Сегодня слово 'фондю' мало у кого вызывает недоумение. После довольно продолжительного периода забвения нашумевшее в 50-х годах швейцарское блюдо снова в моде. Превратившись еще тогда, в середине прошлого века, из обычного процесса приёма пищи в...
Еще во времена Киевской Руси русские мастера-мозаичники научились виртуозно работать с хрупким и одновременно неподатливым материалом - стеклом. Сами его по особой технологии производили и сами же отделывали. Умели они изготавливать и смальту -...
Упаковка появилась в обиходе человека в незапамятные времена. Она стала невольным свидетелем мировой истории и даже предметом искусства. Современные маркетологи уверены, что именно внешний вид изделия влияет на окончательный выбор сомневающегося...
В Камбодже редким деликатесом считается большой паук 'а-пинг' - разновидность ядовитого тарантула. Это фирменное блюдо городка Скуон недалеко от Пномпеня. Взрослый паук обладает большими ядовитыми клыками и достигает величины мужской ладони. Перед...
Бузину часто добавляют в фито-чаи, джемы и всевозможные [десерты]. И цветки и ягоды могут использоваться для производства вина из бузины, а в Венгрии производят бузиновое бренди (выход продукта: около литра напитка из 50 килограмм сырых плодов)....
Фрукт Ackee родом из Западной Африки и широко используется в традиционной кухне Ямайки. Внешне фрукт очень похож на обыкновенную грушу, только красного цвета. Собирать его нужно в строго определенное время, после того как фрукт раскроется и внутри...
