Модифицированные крахмалы из восковой кукурузы обеспечивают высокую влагоудерживающую способность, стабильность текстуры и длительный срок хранения продуктов при пастеризации и стерилизации.
Министр сельского хозяйства Челябинской области Иван Феклин поставил задачу ускорить темпы уборочных работ сельхозтоваропроизводителям нескольких сельскохозяйственных районов. До конца сентября нужно обмолотить ещё 40% оставшихся к уборке площадей...
Сухие завтраки — это продовольственный продукт, более известный потребителям как овсяные хлопья. Хлебные злаки для завтрака уже готовы к употреблению, также их можно смешать с молоком и фруктами, или, предварительно залив кипятком, подавать к столу в...
В России каша издавна считается традиционным блюдом для завтрака. Правильно приготовленная каша не только вкусна и питательна, но и очень полезна благодаря содержащимся в злаках клетчатке, витаминам и углеродам. Однако сегодня, когда темп жизни...
Аппетитные сухарики со вкусом ветчины или шашлыка, сладкие кукурузные палочки, чипсы, копченые морепродукты, всевозможные ассорти из сушеных фруктов и орехов сегодня можно приобрести в любом российском супермаркете. Снеки (именно в эту категорию...
Кукурузные палочки, попкорн, сухие завтраки. Эти продукты не похожи друг на друга, однако все их можно объединить в одну, не похожую ни на что другое, категорию — снеки. В Россию снеки пришли сравнительно недавно. В 1998 году ситуация в нашей...
История кукурузных палочек берет свое начало в XIX веке. Группа Адвентистов седьмого дня начала разрабатывать новый тип пищи, который бы полностью отвечал всем требованиям их строгой вегетарианской диеты. Члены группы экспериментировали с...
Этот вкус и хруст забыть невозможно. Сколько бы лет не прошло, но в очередной раз открыв пачку сладких кукурузных палочек, мы возвращаемся в наше глубокое детство. Вспомните, тогда не было такого обилия производителей, как сейчас. Не было и ярких...
Крепкие алкогольные напитки можно получить из чего угодно. Для этого годится любое сырье, содержащее сахара (углеводы) – виноград, патока (фактически, отход производства тростникового сахара), сахарный тростник, любой вид зерновых, любой вид фруктов,...
Виски производится во многих странах мира, но только пять стран сумели создать свой собственный «стиль виски» – набор характерных отличительных черт, делающий тот или иной тип виски непохожим на все остальные – это ирландский, шотландский, канадский,...
Технология производства виски вне зависимости от места производства (Ирландия, Шотландия, Канада, США или Япония) включает в себя восемь основных этапов. * приготовление солода (соложение); * сушка солода; * получениесусла; * брожение; * перегонка...
Производство рома имеется в Австралии, США, и даже в Индии, но основное производство рома сосредоточено на Карибских островах и в Южной Америке. Каждая страна-производитель предъявляет к рому разные требования и стандарты, в связи с отсутствием...
В технологии рома, в отличие от технологии производства наиболее известных крепких алкогольных напитков, таких, например, как коньяк, не существует общепринятых технологических режимов вследствие того, что каждое зональное производство рома...
Ром, безусловно, один из самых романтичных алкогольных напитков. Рожденный во времена больших колониальных войн между Испанией, Великобританией и Францией, на островах Карибского моря, среди пиратов, флибустьеров, каперов и кладоискателей, он до...
Ром - крепкий алкогольный напиток, получаемый путем перегонки сброженного сока сахарного тростника (сельскохозяйственный ром) или сброженной патоки (промышленный ром) - побочного продукта сахарно-тростникового производства, представляющей собой...
