Хорошую граппу, как и любой другой виноградный крепкий алкогольный напиток, можно получить только из винограда с достаточно высоким уровнем кислотности, иначе дистиллят получается плоским и бедным. Именно поэтому так высоко ценятся граппы из...
Предполагается, что история граппы насчитывает порядка восьми веков. Именно тогда, по утверждениям итальянцев, граппа впервые появилась в северных регионах Италии. Само слово «граппа», по всей видимости, образовалось от готского «krappa» – «крюк,...
Граппа – крепкий алкогольный напиток, традиционно вырабатываемый в Италии из виноградной выжимки (во Франции ее называют мар, так же называется и крепкий алкогольный напиток – французский аналог граппы), которая является отходом при производстве вин....
Засуха, нанёсшая удар по агропромышленному комплексу Челябинской области летом, вынудила селян параллельно с уборочными работами заниматься исследованием рынка и заключением договоров на поставку недостающих семян, фуражного зерна и кормов для...
В различные эпохи кальвадос употребляли по-разному. Со времен позднего Средневековья на севере Франции бытует традиция выпивать рюмку кальвадоса при каждой смене блюд. Этот ритуал называют trou normand, что можно перевести как «нормандская ямка»....
Настоящий кальвадос производится только во Франции, в провинциях Нормандия, Бретань и Мен, а также в департаменте Ож. Всего существует три наименования кальвадоса, контролируемые по наименованию происхождения. * Calvados du Pays d’Auge AOC – лучший...
В Нормандии с незапамятных времен культивируют яблоки, почва и климат провинции идеально подходят для яблочных садов, которые каждый год дают обильные урожаи. Нормандцы выращивают около двухсот сортов яблок, которые условно подразделяются на...
Кальвадос – оригинальный крепкий алкогольный напиток, относящийся к дижестивам, который получают дистилляцией (перегонкой) яблочного сидра, продукта брожения осветленного яблочного сока. Кальвадос обладает неповторимым мягким с гармоничной приятной...
КОЛЮРИЯ ГРАВИТАЛОВИДНАЯ
КАЛЕНДУЛА ЛЕКАРСТВЕННАЯ (НОГОТКИ)
Состоялась видеоконференция и.о. губернатора Самарской области Александра Нефедова с главами городов и сельских районов региона. На ней обсуждались меры по расширению присутствия местных сельхозпроизводителей на продовольственных ярмарках в городах...
Нет худа без добра, благодаря минувшей засухе россияне познакомятся с изысками европейской кухни. Мы, конечно, не об устрицах или лягушках под маринадом. Речь о традиционной русской еде, той же картошке, без которой нам свет не мил, но только...
Губернатор Тамбовской области Олег Бетин потребовал в кратчайшие сроки навести порядок с ценообразованием и дал поручение установить в каждой торговой точке социальную полку с товарами, продающимися по фиксированным ценам.
Вопреки капризам погоды, кубанские аграрии получили достойный урожай хлеба. С каждого гектара собрано более 51 центнера зерновых. Валовый сбор превысил 8,1 миллиона тонн.
Ценам на продукты в Воронежской области и во всем Черноземье, судя по всему, назад дороги нет.
