Porto или портвейн – знаменитое португальское вино или, как его ещё называют «ликёрное вино» - это по сути спиртной напиток из вина с добавлением алкоголя в процессе приготовления. При производстве портвейна процесс ферментации прерывают с помощью...
История возникновения коньяка берёт начало в 1 веке нашей эры во времена правления императора Пробуса, когда римляне привезли на территорию современной Франции виноград и стали его возделывать. Виноградная лоза в мягком климате давала высокие урожаи,...
История медовых алкогольных напитков насчитывает много тысяч лет и может сравниться с виноделием. Во многих культурах и, в первую очередь, европейской, сохранились устойчивые словесные сочетания, о смысле которых не принято уже задумываться. Между...
30 июня состоялось годовое общее собрание членов Национального Союза Свиноводов. По итогам собрания в состав Совета директоров НСС вошел генеральный директор «Сибирской Аграрной Группы» Андрей Тютюшев. Национальный Союз свиноводов был образован 30...
29 июня 2010 года Президент Российской Федерации Дмитрий Медведев представил Правительству Бюджетное послание на 2011–2013 годы. В послании Президент подвёл основные итоги бюджетной политики в 2009 году и в начале 2010 года и сформулировал основные...
САХАРНЫЙ САХАР Бытует мнение, что сахар не что иное, как «белая смерть». Между тем, натуральный сахар – ценный источник жизненной энергии. Конечно, углеводы, как поставщики энергии, могут заменяться жирами и белками, но только на короткое время....
Наши предки считали: “Хлеб – Дар Божий”. Но готовили они его далеко не на термофильных дрожжах. По историческим меркам появление этих дрожжей произшло не так давно – в довоенные годы прошлого века. Занимавшиеся изучением этого вопроса учёные...
Фаст-фуд, а также консерванты негативно влияют на женскую сексуальность. Об этом с уверенностью заявляют итальянские кулинары в своей книге “Еда и секс”. Книга, в которой опубликовано 30 возбуждающих рецептов, издана под эгидой Итальянской ассоциации...
БУЛЬОН В КУБЕ В 1856 году немецкий химик Юстус Либих изобрел «мясной экстракт Либиха», который в выпаренном виде известен ныне, как бульонные кубики. Всего-то через каких-то 27 лет, в 1883 году «Кулинар №1» Юлиус Магги уже в свой черед (уж в какой по...
Известно, что избыточное содержание в рационе человека сахара наносит вред здоровью, способно вызвать ряд заболеваний (кариес, диабет, атеросклероз, ожирение и др.), а также ведёт к сокращению жизни. С этим связано появление заменителей сахара...
С пищей в организм человека поступают и оказывают на него влияние (как благотворное, так и негативное) многочисленные химические вещества. Особую роль среди них играют гормоны, которые выполняют роль регулятора в организме. Даже при весьма малых...
МОРЕПРОДУКТЫ Рыба – важнейший источник веществ высокой биологической ценности. Однако значительно более высокой пищевой ценностью обладают другие морские деликатесы: крабы, кальмары, устрицы, омары (лобстеры) и т. д. Например, употребление всего...
Все мы помним т.н. «меламиновый скандал», который не так давно случился в Китае и взбудоражил весь мир. Отреагировали на него и в России. Наша санитарная служба запретила ввоз китайского сухого молока. Кроме того, российские молокозаводы обязали...
Уровень 1 Вода. Принимает активное участие в обмене веществ и насыщении организма кальцием, магнием, железом и другими минералами. В ней отсутствуют калории. Даже вследствие небольшого обезвоживания наступает быстрая умственная усталость, упадок...
Среди числа рекламных трюков, которые используют изготовители «смирновской» водки, – это обозначение на этикетках года основания фирмы как 1818-й. Однако, в это время отец П.А. Смирнова не имел еще фамилии Смирнов, так как был крепостным, а сам...
