Инжир - плод фигового дерева (смоковницы), также известен как фига, фиг, смоква, винная ягода. Смоковница хорошо известна еще с античных времен. Свежий инжир бывает разных цветов от почти белого до темно-фиолетового. Для сушки больше подходит...
Родиной абрикоса считается Китай, где он встречается в диком виде. Однако в Европе он стал известен из Армении. В последствии абрикос попал в Рим , о чем упоминает в своих трудах древнеримский ученый и писатель...
Израильские археологи обнаружили в ранне-неолитическом поселении Гилгал в долине реки Иордан многочисленные хорошо сохранившиеся остатки плодов инжира возрастом 11200–11400 лет. Судя по отсутствию семян, эти плоды были произведены...
Финики - съедобные плоды финиковой пальмы.Считается,что финики содержат все необходимые вещества для человека.Oни содержат сахар, жиры, белки и важные витамины. Финики также содержат в себе важнейшие элементы,...
Виноград с давних времен применяется в медицине. Он источник витамина Р. Крупный виноград, высушенный с семенами – это изюм, а мелкий, высушенный без семян, называется кишмиш или коринка. Употребление изюма укрепляет легкие, сердце,...
Ограничение потребления соли может увеличить риск дефицита йода, особенно среди женщин, говорится в новом исследовании, опубликованном в "Американском журнале гипертонии".
Маркетинговые исследователи отказались от лозунга "органические продукты спасут планету" и сконцентрировали свое внимание на более узких вопросах.
Цены в секторе натуральных продуктов сбивают с толку покупателей своими размерами, иногда более чем в два раза превышающими стоимость обычных "коллег".
Если ответ на этот вопрос когда-то был четким, то сегодня упаковка пищевых продуктов стала полем битвы для политиков, лоббирующих групп, законодателей, диетологов, экологов и бренд-менеджеров.
Итальянская молочная промышленности постепенно возвращается к докризисному состоянию, хотя ценовая политика пока не нормализовалась, сообщается в докладе Министерства сельского хозяйства США (USDA).
EFSA подтвердила, что фрукты, обработанные воском, содержащим морфолин, не должны продаваться в европейском экономическом блоке, поскольку добавка не была утверждена в соответствии с законодательством ЕС.
Два аналитических метода для измерения количества микротоксинов в детском питании были приняты в качестве обязательного общеевропейского теста.
Американские ученые обнаружили, что небольшое количество негазированного "Спрайта" может усилить действие лекарства от рака, принимаемого во внутрь.
Оказывается, и 100 лет назад уже была проблема пищевых добавок и искусственных красителей и замены ими натуральных компонентов. Так что действительно - "ничто не ново под луной". Рахат-лукум, являющийся излюбленным национальным лакомством...
Давным-давно жил в Стамбуле капризный владыка, которому не могли угодить даже самые искусные кулинары. Зная, что султан обожает баловать себя сладеньким, проворные повара день и ночь готовили для него дивные сладости. Однако неблагодарный владыка...
