Hain Frozen Foods планирует увеличить продажи на 50 процентов
Завод компании Hain Frozen Foods в городе Фейкенхем, по словам представителей, должен увеличить производство замороженных продуктов на 50 процентов в течение следующего года.
Аналитика и обзоры аграрных рынков
Чай и кофе предупреждают риск развития рака мозга
Ежедневное потребление более 100 мл. чая или кофе может значительно снизить риск развития некоторых опухолей головного мозга.
Работа винтовых и гидравлических прессов
На прессование поступает мезга с дробилки, эграпомпы, а также красная мезга из чанов после брожения. Прессы необходимо загружать ровным слоем, распределяя мезгу равномерно. Несоблюдение этого правила может привести к искривлению винта у винтовых...
Извлечение сусла, стекатели
Чтобы получить сусло, которое как можно меньше соприкасалось бы с кожицей винограда после раздавливания, мезгу непосредственно с дробилки или эграпомпы направляют в стекатели. Самые простые по устройству стекатели представляют собой деревянные...
PepsiСo представляет новый план по сокращению выбросов углерода
Компания PepsiСo решила сделать производство чипсов, снэков и хлопьев более экологичным и сократить использование воды и выбросы углерода в атмосферу на 50 процентов в течение следующих пяти лет.
Железобетонные резервуары для вина
В крупных винодельческих хозяйствах применяются цементированные резервуары для вина. Эти резервуары могут быть сооружены из камня, кирпича и внутри и снаружи облицованы цементным слоем. Но такие резервуары не обладают большой прочностью, быстро...
Подготовка бочек под вино
Особое внимание надо обратить на очистку бочек, бутов и чанов, в которые наливают сусло или вино. От их чистоты зависит качество вина. Заплесневелая бочка придает вину запах и привкус плесени. Окисшая бочка вносит с собой инфекцию и передает ее вину....
Приемка вина на переработку
Собранный виноград необходимо доставить на винзавод и переработать возможно скорее. При перекладывании, перевозке и выгрузке винограда неизбежно происходит частичное повреждение ягод.Вытекающий из них сок служит благоприятной средой для развития...
Прессование виноградной мезги
А также Технологическая и экономическая характеристика прессов различных систем
Дробление винограда и отделение от него гребней
Наиболее распространенный способ раздавливания винограда - переработка его на дробилках, дробилках с гребнеотделителями (см. рис. 11) или на эграпомпах (см. рис. 14). Последние представляют собой агрегат, состоящий из дробилки, гребнеотделителя и...
Технологические схемы получения сусла из винограда
Узнайте, как современные винодельни перерабатывают виноград на сусло: типовые схемы, оборудование и особенности производства белых и красных вин.
Перемещение сусла винограда
Сусло с прессов стекает в подставы или в специально устроенные ниже уровня пола небольшие цементные бассейны (сборники), из которых его перекачивают в отстойники. Для этого пользуются специальными насосами. Отличие насосов, применяемых в...
Технология извлечения сусла из винограда
Схемы технологического процесса, применяемые при переработке винограда для получения тех или иных типов вин, основаны главным образом на различном использовании составных частей виноградной грозди. Чтобы приготовить из винограда вино, необходимо...
Невзоровский подход к земледелию
Нынешний засушливый год принес много хлопот сельским труженикам.
Из города — в фермеры
В СПК «Урожай» нас ждали с нетерпением, но так и не дождались.