Наилучшим (единственным для настоящих макарон) сырьем является мука из твердой пшеницы (Triticum durum Dest.) (ГОСТ 9353-85 "Пшеница. Технические условия" или ГОСТ 9353-90). Основное преимущество твердой пшеницы как сырья макаронного...
Ни для кого не секрет, что качество продуктов питания - главный показатель качества жизни вообще - от того, что человек ест, зависит его здоровье, продолжительность жизни, настроение, наконец! Грустно признавать в этой связи, что большая часть...
Мивина (укр. Мівіна, англ. Mivina) — товарный знак харьковской корпорации «Техноком», занимающейся производством пищевых полуфабрикатов. В феврале 2010 года «ООО Техноком» приобрела корпорация Nestle. В 1995 году корпорация «Техноком» начала...
Рамэн — китайская пшеничная лапша. Очень популярна в Корее и Японии, особенно среди молодых людей (недорогая, обладает большой энергетической ценностью и хорошим вкусом), то есть фактически, рамэн (и в особенности лапша быстрого приготовления) —...
Лапша быстрого приготовления (рамен, рамэн) — это специально обработанная (например, обжаренная в масле) сухая лапша, для приготовления которой достаточно добавить горячую воду и прилагающиеся приправы.Продукт дёшев и прост в приготовлении, что...
Вермишель — сорт макаронных изделий, вырабатывается из пшеничной муки высшего и первого сортов. Вермишель(Вермичелло - по-итальянски "червячки"), имеет нитевидную форму, может быть в зависимости от размера диаметра, паутинной, тонкой и...
В итальянском местечке Граньяно, на юге, с 11 до 15 сентября отмечают праздник, посвященный пятисотлетию макарон. В эти дни проходят показы фильмов с макаронами в главной роли, старинных книг с макаронными гравюрами, а дегустации должны будут...
История происхождения макарон увлекательна не только благодаря интересным фактам, но и мифам и легендам, окружающим их. Существуют легенды, относящие создание макарон ко временам древних римлян, приписывавших их создание Богам. А древние источники...
Хлеб в России подорожает максимум на 15%. Впрочем, уже сейчас в магазинах начал дорожать не только хлеб, но и молоко, картофель, масло, крупа и некоторые другие продукты. Каких еще сюрпризов стоит ожидать?
Федеральную поддержку в 2,5 млрд. рублей получат аграрии Татарстана.
Сорок одномесячных страусов планируется завезти на фермерское хозяйство под Читой, на котором уже прижились десять африканских нелетающих птиц.
В Дагестане подсчитывают убытки, которые нанесла региону небывалая засуха. Больше трети сельскохозяйственных земель превратились в выжженные пустоши, под палящим солнцем гибнут даже сорняки. Кавказские аграрии возлагают надежды на урожай винограда,...
25 августа министр экономики Омской области Игорь Мураев обсудил с производителями зерна и представителями торговых сетей резкий рост цен на муку. Ее закупочная стоимость выросла на 50%, а розничная – на 30%, превысив 18 руб. за кг.
С 12 августа в Алтайском крае идет уборочная кампания. В настоящий момент сельхозпроизводители начали собирать горох, озимую рожь и пшеницу.
Алтайский край — аграрный, сельский. Это и его преимущество, и беда. Поэтому, анализируя пять лет губернаторства Александра Карлина, было бы правильным уделить внимание его взаимоотношениям с крестьянами.
