Вяленая рыба потеснила аквакультуру

Как сообщает корреспондент РИА Fishnews, рост объемов поставок трески на зарубежные рынки эксперты объясняют повышением спроса на вяленую рыбу, широко используемую в кухнях средиземноморских стран. Так, из общего объема экспортной выручки за вяленую рыбу в августе 2011 г., которая составила 155 млн. долларов, одна только Португалия закупила рыбопродукции на 113 млн. долларов, что на 43,8% больше, чем в августе 2010 г.

Абсолютный рекорд был поставлен и в поставках за границу свежемороженой трески на сумму 255 млн. долларов ( +81,7% к августу прошлого года).

Вместе с тем, на фоне роста экспорта дикой трески, пикши и сайды, продажи за рубеж норвежской продукции аквакультуры в августе текущего года упали почти на 50%.