Вкусная смерть: опасная рыба озер Абшерона

Об этом сказал начальник отдела гигиены питания Республиканского центра гигиены и эпидемиологии (РЦГЭ) при Министерстве здравоохранения Азербайджана Имран Абдуллаев.

Специалист посоветовал населению не использовать в пищу рыбу, пойманную в озере Ходжасан, так как этот водоем загрязнен сточными водами. К этому списку можно было бы добавить и озера Ганлыгель. Если в озере имеется бактериологическое загрязнение, то у обитателей такого водоема могут встречаться опасные для человека заболевания.

При этом Абдуллаев отметил, что никакой опасности для человека не представляет речная рыба, потому что вода в реках находится в непрерывном движении.

Наш собеседник также подчеркнул, что есть немало случаев отравления и копченой рыбой. Причиной отравлений является кустарный способ копчения и использование некачественного сырья.

"В некоторых местах в процессе приготовления копченой рыбы используются резиновые колеса. При сгорании резины выделяются различные вредные вещества. Человек, употребивший данный продукт в пищу, ставит себя лицом к лицу со смертью", - заявил представитель РЦГЭ.