В Лондоне обсудят состояние и перспективы рынка холодноводной креветки

На событии соберутся более 130 участников из 10 стран мира, занятых в добыче, переработке, продажах и исследованиях холодноводной креветки.

Форум по холодноводной креветке был основан в 1996 году с целью объединить мировое сообщество для обсуждения процессов вылова, переработки и тенденций развития рынка самой распространенной в океане холодноводной креветки (Pandalus borealis).

Конференция состоит из 4 частей:

1) Текущее состояние промысла холодноводной креветки, производство и рынки сбыта;
2) Безопасность и качество продукции;
3) Устойчивость промысла, сертификация и управление;
4) Возможности развития и основные преграды;

Среди докладчиков на конференции 2011 года топ менеджеры производственных рыболовных компаний, экологи, специалисты розничной торговли и безопасности и качества продуктов питания и др.

Основные доклады конференции:

1) Анализ состояния биомасс креветки (Pandalus Borealis) и сектора производства - Микаэла Ашан, Университет Тромсе и Одун Лем, Globefish - FAO.
2) Структура рынка холодноводной креветки и обзор его текущего состояния - Карен Гелловей, Великобритания.
3) Увеличение стоимости креветки и обзор производства - Мартин Салливан - Ocean Choice, Канада.
4) Рынок холодноводной креветки в России - Юрий Ашелев «Агама», Россия.