Рыбоперерабатывающее предприятие Ираф проверили контролеры

Они побывали на производственных базах предприятия, расположенных в Северо-Эвенском районе на реках Гижига, Широкая, Наяхан, - сообщает РИА Север ДВ и.о. начальника отдела ветеринарного надзора Алексей Дяговцев. Нарушений ветеринарного законодательства сотрудники отдела не обнаружили.

"Мы убедились, - говорит он, - что для хранения и глубокой заморозки продукции рыбопереработчики установили рефконтейнеры и скороморозильные установки, причем с автоматическим температурным режимом. На каждой базе предприятия руководством выполнены все требования по контролю за температурным режимом: назначены ответственные лица, ведутся и документируются соответствующие наблюдения. Это важно, поскольку именно качество заморозки зачастую влияет на безопасность и качественные показатели рыбной продукции.

Следует отметь, что не возникло у нас вопросов и к вывозу, уничтожению биологических отходов, а также к проведению дезинфекции. Та же ситуация и с документами, сопровождающими грузы из Эвенска в Магадан: они оформляются в порядке, установленном законодательством. Вся продукция ООО "Ираф" подвергается лабораторным исследования в Магаданской межобластной ветеринарной лаборатории. Таким образом, мы можем утверждать, что на предприятии соблюдаются все требования ветеринарного законодательства".