Российский бизнес хочет сам контролировать безопасность морепродуктов

Об этом в рамках мероприятий VI Международного конгресса рыбаков, который стартовал во вторник во Владивостоке, заявил председатель Союза переработчиков морепродуктов Юрий Алашеев.

"Производство сейчас можно организовать в любом подвале. Просто приобрести сертификат и производить даже другую продукцию. Наш бизнес в "черном ящике". Если рыбодобыча и торговля контролируются, то переработка - практически нет. Соответственно, страдает качество, - уточнил Алашеев. - Предлагаем перенести акценты на то, чтобы контролем качества и безопасности занимался сам бизнес. Добровольная сертификация, пропаганда полезности морепродуктов в стране. Обеспечение равной конкуренции в переработке и дистрибуции. Главное для нас - создать тандем с государством".

По словам Алашеева, развивать рыбопереработку необходимо в "золотом треугольнике инноваций": государства, науки и бизнеса. А вот с помощью "золотого треугольника профессионализма", включающего в себя бизнес, учебные заведения и профессиональные сообщества, можно преодолеть другу проблему отрасли - низкую производительность труда.

"Обеспечить страну качественной рыбой и морепродукцией можно только всем миром", - громко заявил председатель Союза переработчиков морепродуктов.

Напомним, VI Международный конгресс рыбаков открылся во Владивостоке во вторник, 6 сентября. Открывая заседание, модератор конгресса, директор "ТИНРО-Центра" Лев Бочаров обозначил цели мероприятия: "Модернизация рыболовства: цели, условия, движущие силы". По его словам, под модернизацией понимается не только обновление флота и увеличение объемов выпуска продукции с высокой добавленной стоимостью, но и борьба с браконьерством, ННН-промыслом.