Из магазинов в западных регионах России начинают исчезать гречка и молоко. Представители крупных торговых сетей утверждают, что на рынках дефицит этих продуктов, но утешают, что с другими видами товаров этого не произойдет.
Устойчивость вируса ящура зависит от среды, в которой он находится. В высушенном состоянии он обладает высокой термостабильностью; высушенный сублимацией вирус сохраняется до 1—2 лет. Хорошо выдерживает низкие температуры (—190°С). В жидкой среде
Бактерии Louconostoc (молочнокислые стрептококки) Род Louconostoc (г е т е р о ф е р м е н т а т и в н ы е молочнокислые стрептококки). Они имеют шарообразные клетки, соединенные в пары и цепочки. На агаре с гидролизованным молоком образуют мелкие
Молочнокислые бактерии являются наиболее важной группой микроорганизмов, они обладают следующими основными общими свойствами: положительно окрашиваются по Граму, не образуют спор, неподвижны, не образуют катализы, нуждаются в ростовых веществах, не
Одной из важнейших характеристик, которые должны иметь продукты всех сфер производства в рыночной экономике, является их конкурентоспособность. Известно, что потребителям часто не нравится привкус пастеризованного и стерилизованного молока.
Среди всех продуктов животноводства молоко имеет особое значение. Это единственный пищевой продукт, который обеспечивает молодой организм млекопитающих всеми необходимыми питательными веществами. Поэтому молочное скотоводство в России, как и в
Сыворотка молочная концентрированная — продукт переработки молочной сыворотки с повышенной массовой долей сухих веществ. Используется в пищевой промышленности, агропереработке и производстве заменителей цельного молока благодаря стабильному составу и
Юрий Лужков с представителями Правительства Москвы 17 июня 2010 года прибыл с однодневным рабочим визитом в Тамбовскую область с целью оценить работу вложений московских инвесторов в аграрные предприятия региона. В числе предприятий области мэр
Правильное выращивание телят начинается еще до их рождения. Здоровый старт жизни теленка зависит от условий содержания беременной коровы, кормления, санитарии и квалифицированного ухода за новорожденными.
Ведущий молокоперерабатывающий комбинат Алтайского края ООО «Алтайская Буренка» начал проект по привлечению детей к своим молочным продуктам.
Молочные хозяйства и перерабатывающие предприятия Челябинской области подпишут соглашение об установлении минимальной закупочной цены на молоко. Об этом сообщил министр сельского хозяйства Челябинской области Иван Феклин, который 3 марта принял
Сразу два животноводческих отделения компании «ЭкоНиваАгро» расширяются, принимая новых жильцов: телочек и коров красно-пестрой породы.
Если и существует в мире настоящая сырная страна, то это, несомненно, Голландия. Кто не знает вкус голландского сыра? Несмотря на небольшие размеры, это государство является одним из крупнейших экспортёров сыра, масла и сухого молока в мире —
По данным на 1 ноября, в Республике Алтай произведено на убой всех видов скота и птицы в живой массе 16 789 тонн, что на 0,2% выше аналогичного показателя прошлого года. На 17,6% по сравнению с прошлым годом увеличился этот показатель у фермерских
"Молочный альянс", один из крупнейших молочных холдингов в Украине, инвестировал около 50 млн. грн. в полную модернизацию входящего в него ОАО "Яготинский маслозавод" (Киевская обл.). «Взяв курс на системное развитие, «Молочный
