Краткий обзор рыбной отрасли

По итогам 2021 года на тамбовских рыбоводческих предприятиях по выращиванию рыбы в установках закрытого водоснабжения произведено более 224 тонн продукции. Это составляет 109,8% к уровню 2020 года.

На предприятиях выращивают сомов, осетров, форель, производят икру. Рыбоводство в Тамбовской области представлено как индустриальными хозяйствами, так и прудовыми, в которых выращивают карпов, толстолобиков и амуров. В настоящее время проводится работа по созданию условий для проведения инкубации и получения мальков рыб. В планы также входит увеличение производства икры стерляди, сообщает сайт «Топ 68».

* * *

Выручка ПАО "Русская аквакультура", крупнейшего в РФ производителя красной рыбы, в 2021 году выросла в 1,9 раза - до 15,91 млрд рублей с 8,336 млрд рублей в 2020 году.

Объем вылова товарной рыбы увеличился на 78%, до 32,5 тыс. тонн в живом весе (или на 79%, до 27,8 тыс. тонн рыбы ПСГ - потрошеной, с головой), сообщила компания.
Продажи выросли на 80%, до 27,9 тыс. тонн готовой продукции, включая рыбу и икру. Средняя цена реализации в 2021 году составила 571 руб./ кг без НДС, что на 6% выше, чем в 2020 году, сообщает «Финмаркет».

* * *

В 2021 году в России зафиксировали рекордный вылов рыбы, сообщает «Общественная Служба Новостей».

Российские рыбопромышленники увеличили объемы продукции высокого передела за прошедший год на 25%. За январь-ноябрь 2021 года производство мороженого рыбного филе достигло 204 тысяч тонн, что на 23,3% больше, чем было в 2020 году.

Производство мяса рыб (включая фарш) мороженого увеличилось на 15,5 тыс. тонн (61,4%) — до 40,7 тыс. тонн.

Успешная лососевая путина 2021 с выловом тихоокеанских лососей в 540 тыс. тонн (один из лучших показателей по добыче за всю историю промысла) обеспечила увеличение производства икры лососевых в 2 раза — до 22,6 тыс. тонн. Это на 11,2 тыс. тонн больше, чем в 2020 году.

Производство рыбы, включая филе, копченой, увеличилось на 1,7 тыс. тонн, до 59,1 тыс. тонн, или почти на 3%, подтверждает сайт «agroxxi.ru» со ссылкой на данные Росстата.

* * *

В последние десятилетия во всем мире наблюдался стремительный рост спроса на рыбу и другие морепродукты. Сегодня на каждого жителя планеты приходится 20,5 кг рыбопродуктов, в то время как 60 лет тому назад этот показатель составлял менее 10 кг. Генеральная Ассамблея ООН призвала поддержать мелких фермеров (рыбоводов) и провозгласила 2022 год Международным годом кустарного рыболовства и аквакультуры, сообщает сайт «korabel.ru».

Согласно прогнозам ФАО, к 2030 году общий объем мирового производства рыбы и рыбопродуктов достигнет 204 млн тонн. Это на 15% больше показателя 2018 года. Эксперты отмечают, что рыба является необходимым и полезным продуктом в продовольственной корзине жителей всех стран. К 2030 году в среднем каждый человек будет потреблять 21,5 кг рыбы в год, передает Росрыболовство.