В 2010 году Алтайский край произвел 22,4 тысячи тонн колбасных изделий

Производство колбасы в регионе впервые с 1991 года вышло на исторический максимум.

Субпродуктов первой категории в 2010 году произведено 88,4 тыс. тонн (127%), мясных полуфабрикатов – 23,8 тыс. тонн (94,5%), мясных консервов – 3986,9 туб. (115,1%).

Объем производства мяса и мясопродуктов за пять лет вырос на 74,4%. Индекс промышленного производства в мясной промышленности составил 120,1% к уровню 2009 года.

Доля производства мяса и мясопродуктов в общем объеме производства пищевых продуктов составляет около 3,9%. В структуре производства мяса и субпродуктов 1 категории в 2010 году основную долю произведенной продукции составляет мясо птицы – 66,1%, говядина занимает 22,3%, свинина – 11%.