Краткий обзор рынка мяса

В Свердловской области подорожало мясо всех видов. В феврале 2022 года говядина, согласно отчетам Свердловскстата, стоила 429 рублей за килограмм, а к 1 апреля ее средняя стоимость составила уже 477 рублей. Баранина вместо 616 рублей продается теперь за 637. Курица подорожала с 173 до 183 рублей за кило.

Цена на мясо заметно повысилась за последние полтора месяца, рост — от 10 до 30%, в зависимости от вида и производителя. У крупных поставщиков сохранились запасы, сообщает «Екатеринбург онлайн».

* * *

Компания «Мираторг» - один из крупнейших поставщиков мяса на российский рынок, могла быть причастна к картельному сговору, считает Федеральная антимонопольная служба (ФАС). В этой связи ведомство начало проверку в отношении организации.

В рамках этой процедуры, сотрудники ФАС проанализируют все производственные цепочки компании и рассмотрят процесс конечного ценообразования на её продукты, пишет «Правда».

* * *

Минсельхоз РФ предложил исключить мясную продукцию из перечня продукции животного происхождения, на которую уполномоченные лица предприятий могут оформлять ветеринарные сопроводительные документы. Соответствующий проект приказа размещен на портале проектов нормативных правовых актов, пишет «Парламентская газета».

Исходя из результатов проводимого Россельхознадзором анализа электронных ветеринарных сопроводительных документов, Минсельхоз пришел к выводу, что порой уполномоченные лица предприятий при оформлении сопроводительных документов могут подменять безопасное в ветеринарном отношении свиное мясо на мясо, полученное от больных АЧС свиней.

* * *

Для российских птицеводов 2022-й на¬чинался хорошо. По итогам минувшего года отрасль дала более 5 млн тонн мяса в убойной массе, выйдя на 4-е место в мировом рейтинге. Что касается яйца, было произведено 45 млрд – это 6-е место рейтинга, пишет «Ветеринария и Жизнь».

«Отрасль уязвима по ряду позиций. В первую очередь по обеспечению исходной племенной продукцией – чистыми линиями и прародителями. Что касается племенных родительских стад яичной и мясной птицы, то они локализованы в 56 российских хозяйствах. Таким образом, в России мы ежегодно закладываем на инкубацию 4,2 млрд штук инкубационного яйца. А из-за рубежа завозим около 300 млн яиц прародителей и частично – родителей. Поэтому неправы те, кто говорит, будто мы на 100% сидим на завозном материале», – заявляет президент Российского птицеводческого союза академик РАН Владимир Фисинин.