Украина прогнозирует рост спроса на рынке курятины

По данным Союза птицеводов Украины, потребление курятины составляет около 50 % потреб¬ления мясных продуктов, тогда как в прошлом году этот показатель составлял около 40 %.

В 2015 году эта цифра может вырасти еще. При этом около трети потребляемого мяса курицы и более половины всего производства обеспечивает «Мироновский хлебопродукт»

Несмотря на насыщенность рынка, птицеводы не намерены останавливаться на достигнутом и активно развивают бизнес в надежде на увеличение квот для поставок продукции в Евросоюз. А цена на мясо и далее будет расти.

«В четвертом квартале в качестве корма уже используется зерно нового урожая, себестоимость производства которого выше из за удорожания ресурсов», — говорит пресс-секретарь МХП Анастасия Соботюк. Напомним, по данным Минагрополитики, весенняя посевная и уборочная компании обошлись аграриям примерно на 30 % дороже, чем годом ранее.

При этом, отмечает глава Союза Птицеводов Украины Александр Бакуменко, дальнейший рост цен может привести к стагнации рынка. «Мясо подорожало, у людей нет денег. Если птица еще вырастет в цене, ее просто перестанут покупать», — говорит он. Альтернативы курятине сегодня на украинском рынке нет, уверяет он.