Россияне переходят на дешевое мясо, - Краткий обзор рынка мяса

Сегодня в крае содержится почти 26 млн голов птицы, за пять лет поголовье увеличилось на 8%. Мясом птицы край обеспечивает себя на 136% в расчете на одного жителя и на 113 % яйцом. Это является потенциалом для развития экспортной составляющей.

Поголовье свиней с 2015 года увеличилось на 45% или 193 тысячи голов. За текущий период оно увеличилось на 8 % и составило 633 тысячи голов.

* * *

В Брянской области объемы производства сельскохозяйственной продукции в 2019 году в фактических ценах составил 91,8 миллиардов рублей. Этот показатель выше уровня прошлого года и в три раза больше, чем в 2014 году, сообщает интернет-издание "Стрела".

По объему производства животноводческой продукции область находится на 19-м месте. За последние пять лет объем производства мяса вырос в 1,7 раза. В 2019 году за счёт собственного производства Брянская область обеспечила мясом население региона на 411,8%.

* * *

В первом полугодии 2020 года сельхозпроизводители Мурманской области выпустили продукции на 812 млн рублей. Это на 3% меньше, чем за первое полугодие прошлого года. Всего произведено 1,1 тысяча тонн мяса и три миллиона штук яиц.

Отмечается, что производство скота и птицы на убой выросло на 10,1%, производство яиц увеличилось в 2,5 раза, сообщает "B-port".

* * *

Рынок мяса птицы переживает кризис перепроизводства. Уровень самообеспеченности данным видом мяса в России близок к 100%. За последние 5 лет существенного роста рынок не показывал. По итогам 2019 года объем производства мяса птицы в России сократился, сообщает "РБК-Исследование рынков".

Последние восемь лет наблюдается стабильный рост экспорта мяса птицы из России. Но по годовым данным объем отечественного производства мяса птицы для экспорта в последние годы не превышает 5%.

Большая часть всех экспортных поставок мяса птицы приходится на предприятия Центрального ФО. При этом за 6 месяцев 2020 года его доля выросла, по сравнению с годовыми данными за 2019 год. Совокупная доля Центрального и Северо-Кавказского федеральных округов составляет 75%.

* * *

В январе—сентябре из всех видов мяса россияне увеличили потребление только свинины, говорится в исследовании Национального союза свиноводов (НСС), с которым ознакомился “Ъ”. В документе сравниваются производство, импорт и экспорт. Потребление свинины выросло на 5%, до 2,92 млн тонн, в то время как потребление баранины снизилось на 3,8%, до 98,9 тыс. тонн, говядины — на 2,1%, до 1,16 млн тонн., птицы — на 1,4%, до 3,6 млн тонн, других видов мяса — на 2,3%, до 35,7 тыс. тонн.

За девять месяцев свиноводы выпустили 3,05 млн тонн мяса — на 10% больше, чем в тот же период прошлого года. Рост производства птицы в тот же период оценивается на уровне 0,8%, до 3,67 млн тонн, говядины — на 0,2%, до 984,1 тыс. тонн. Баранина и другие виды мяса показали снижение — на 6,2% и 0,9% соответственно, сообщает "Коммерсантъ".