Редкие свиньи живут в Ангарске

На первый взгляд сложно определить, на кого больше похоже это чудо-юдо. Вроде бы и хрюшка – вот и пятачок прилагается, но зато шерсть у нее, как у настоящей овцы. Однако сомневаться не стоит – это свинка редкой породы с чудным названием венгерская мангалица. Так сказать, с повышенной лохматостью. Таких животинок решили разводить фермеры из Ангарска Ирина и Александр.

- Мы давно хотели купить свиней, но искали таких, чтобы не встречались в нашем регионе, - объясняет Ирина. – В Интернете нашли этих пушистиков. Выписали их прямиком из Венгрии. Оказалось, разводить мангалиц выгодно: они и зимой не замерзнут, и к еде неприхотливы, несмотря на свое происхождение. Сейчас у нас четыре «взрослячка» и семь малышей.

Порода была выведена еще в XIX веке в Карпатских горах. Для этого скрестили домашних свиней с дикими кабанами. За хрюшками тщательно следили и ухаживали. И даже паспорт каждому животному делали.

- У мангалиц сильный иммунитет и хорошая генетика, - добавляет Александр. - Например, поросенок за год прибавляет 200 кило. А вес взрослой особи достигает 300 кг.

К слову, мангалицы ценятся во всем мире: из их мяса в Испании готовят хамон, килограмм которого стоит около 4 тыс. рублей. А кусок весом 8-9 кг обойдется не меньше 50 тыс. рублей. Считается также, что мясо лохматых свинок избавляет организм от лишнего холестерина и препятствует распространению раковых клеток. А вот шерстка венгерских свинок, как ни странно, в производство не годится – варежек из нее не свяжешь. Однако многие мангалицеводы строят бизнес не на продаже мяса, а на продаже молодняка: один поросенок без документов стоит от 15 до 25 тыс. рублей, а шерстяной свин с паспортом и родословной обойдется в 60 тыс. рублей.

ЭТО ИНТЕРЕСНО
- Мангалицы различающихся по цвету шубки. Чаще встречаются свиньи белого окраса, также существуют красные и черные хрюши, или, как их еще называют, «ласточки»;
- шубки защищают мангалиц от морозов, а летом спасают от насекомых;
- мохнатых животинок часто называют овцесвиньями - за сходство с овечками;
- ежегодно в начале февраля в Будапеште проходит фестиваль мангалиц, где гости могут попробовать разнообразные колбасы и сосиски из мяса этих свинок.