Производство свиней в июле сократилось

Производство говядины составило 2,14 млрд. фунтов, что на 4 % меньше, чем год назад. Объем забоя скота составил 2,77 млн. голов, что на 5 % меньше , чем в 2010 году. Средний показатель живого веса сократился на 1 фунт до отметки в 1 272 фунта.

Производство телятины сократилось на 8 % до показателя в 10,1 млн. фунтов. Объем забоя составил 73 400 голов, что на 2 % меньше, чем год назад. Средний показатель живого веса снизился на 7 фунтов до отметки в 244 фунта.

Объем производства свинины составил 1, 64 млрд. фунтов, снизившись на 4 %. Объем забоя сократился на 4 % и составил 8,16 млн. голов. Средний весовой показатель – 268 фунтов (-1 фунт).

За период с января по июль 2011 года объем коммерческого производства красного мяса в США составил 28 млрд. фунтов, что на 1 % больше, чем за тот же сравнительный период прошлого года. Общий объем производства говядины за первое полугодие вырос на 1 %, свинины – на 1 %, телятины – сократился на 3 %.