Производители индейки объединились, - Краткий обзор рынка мяса

Как сообщили Волжский.ру в пресс-службе территориального органа госстатистики, за 4 месяца года в регионе значительно сократилось производство скота на убой. В живом весе с января по апрель было произведено 27,6 тысяч тонн, что на 9,7% меньше, чем за аналогичный период прошлого года. Производство яиц сократилось на 0,9% – 167,5 миллиона штук.

* * *

В Кабардино-Балкарии в ближайшей перспективе племенное дело нацелено на кардинальное технологическое преобразование на основе нового уровня знаний, научных разработок, в том числе геномных технологий, особенно актуальных для воспроизводства конкурентоспособных племенных ресурсов собственной репродукции, и становится приоритетным направлением для развития животноводства.

В частности, в развитии мясного скотоводства наряду с количеством необходимо акцент делать на племенные качества и продуктивность всего поголовья, которое поступает в Кабардино-Балкарию через лизинг, грантовые деньги, льготные банковские кредиты и собственные средства самих товаропроизводителей.

И на данном этапе процесс преобразования заметно изменил реальное положение дел в сфере мясного животноводства. Также позитивно на этом процессе отражается наличие в республике больших площадей естественных высокогорных альпийских пастбищных и сенокосных угодий, что и является основной базой для развития данного направления. Задача на перспективу – задействовать с максимальным эффектом весь ресурсный потенциал земель отгонного животноводства во всех трёх урочищах – Аурсентх, Хаймаши и Черек, где ежегодно с мая по октябрь можно содержать до 300 тысяч голов крупного рогатого скота и порядка 500 тысяч овец и коз, получая исключительно экологически чистую продукцию. Этот уникальный дар природы позволяет содержать в условиях альпийского высокогорья без особых накладок до одного миллиона голов сельскохозяйственных животных, пишет «Кабардино-Балкарская Правда».

* * *

Российские производители мяса индейки создали национальную ассоциацию производителей индейки (НАПИ), сообщает «Финмаркет».

В числе учредителей ассоциации - ГК "Дамате" (ведущий производитель индюшатины в РФ), консалтинговая компания Agrifood Strategies, ООО "Агро-Плюс".

По данным Agrifood Strategies, в 2020 году производство мяса индейки в РФ во всех категориях хозяйств составило около 330 тыс. тонн, что почти на 54 тыс. тонн (на 20,7%) больше, чем в 2019 году. Совокупная выручка индейководов превысила 50 млрд рублей. В 2021 году, по прогнозу Agrifood Strategies, при условии нераспространения гриппа птиц производство индюшатины может увеличиться еще на 20%, до 400 тыс. тонн.

* * *

Власти Аргентины решили на 30 дней приостановить экспорт говядины для того, чтобы стабилизировать цены на мясо на внутреннем рынке, передает Telam со ссылкой на сообщение министерства промышленного развития.

Решение было принято «вследствие устойчивого роста цен на говядину на внутреннем рынке» и является частью комплекса чрезвычайных мер, уточняет издание. Telam со ссылкой на данные Института продвижения говядины (Ipcva) сообщает, что в апреле цены на разные виды говядины в стране выросли на 65,3% по сравнению с прошлым годом.

По данным Федеральной таможенной службы, в 2020 году Россия импортировала из Аргентины 44,8 т мяса крупного рогатого скота. Основным экспортным рынком для страны, по данным La Nacion, является Китай, на него приходится 75% поставок мяса. За ним идут Израиль и Чили, передает РБК.