Мясо в цифрах - Краткий обзор мясной отрасли

По оперативным данным ведомственного еженедельного мониторинга ценовой ситуации на агропродовольственном рынке средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 05.07.2018 на говядину полутуши составила 204,47 тыс. руб./т (-0,1% за неделю, -0,5% к концу декабря 2017 года), на свинину полутуши – 155,70 тыс. руб./т (-0,2% за неделю, +3,8% к концу декабря 2017 года), на мясо птицы – 99,41 тыс. руб./т (+0,7% за неделю, +2,7% к концу декабря 2017 года),передает DairyNews.ru.

С начала 2018 года сельхозорганизации и фермеры Алтайского края получили 58,5 тыс. тонн скота и птицы на убой в живой массе. Показатель почти на 3 тыс. тонн выше результатов на 1 июня прошлого года. Об этом сообщает пресс-служба Минсельхоза Алтайского края.

По итогам первого полугодия текущего года потребление мяса в России выросло на 0,9%. В том числе, россияне стали есть больше свинины - +1,1% и птицы - +1,3%, подсчитали в Национальном союзе свиноводов.

45% мясного рациона россиянина занимает курица, 30% – свинина, 4% баранина, а доля говядины едва дотягивает до 20%. Хотя в 2001 года этот показатель был равен 42%.

В Липецкую область привезли коров из Дании и Нидерландов. Более тысячи голов крупного рогатого скота пополнят численность поголовья местных аграрных ферм.

Кроме 1052 буренок в регион завезено 200 тысяч индюшат немецких фермеров, оттуда же привезены куриные яйца, 25 норвежских породистых поросят,сообщает "Руньюс24".

Тольяттинская птицефабрика может прекратить существование.Менеджмент АО "Тольяттинская птицефабрика" распродает остатки птицы и в июле намерен остановить производство, пишет "Самарское обозрение".

"Птицефабрика закрывается, последнюю партию птицы, которая вывелась 30 мая, сейчас продают. До 10 июля там птицы уже не останется", — сообщили в администрации.Таким образом, усилия, предпринятые для сохранения производства, не принесли результатов.

Внеплановая проверка, проведенная сотрудниками Роспотребнадзора в цехах АО «Ангарская птицефабрика», выявила нарушения требований безопасности при производстве продукции. Лабораторные исследования показали, что часть куриного мяса заражена возбудителями сальмонеллеза. По требованию проверяющих работа убойного цеха и цеха готовой продукции была приостановлена, партии продукции, не соответствующие требованиям технического регламента по микробиологическим показателям, отозваны из оборота. В цехах проведены дезинфекционные мероприятия,пишет "Город".

Торговые запреты и забастовка дальнобойщиков в мае привели к тому, что Бразилия сократила экспорт говядины, сообщает консалтинговая фирма INTL FCStone.Данные правительства показывают, что бразильский экспорт говядины составил 54390 тонн в прошлом месяце, что на 45,4% ниже того же месяца в 2017 году,передает "Meatinfo".

За текущее полугодие в Таджикистане увеличилось производство курятины и яиц, в этом году птицеводческие предприятия выпустили на 76,8 тысячи центнера мяса, чем в прошлом,сообщает "Спутник".