Мясо птицы: перепроизводство в Европе и нестабильные цены в России

На уровне ЕС, рост, как ожидается, продолжится и во второй половине 2016 года, поскольку объем производства цыплят остается на том же высоком уровне, как и в предыдущие месяцы. В целом, производство мяса птицы в ЕС, как ожидается, вырастет на 4 процента в 2016 году, так как снижение цен может привести к замедлению темпов роста производства в оставшиеся месяцы года.

Тем не менее, этот производственный подъем следует за 4-процентным ростом, который уже фиксируется два года подряд. Поскольку потребление мяса птицы в ЕС стабильно, а конкуренция на мировом рынке со стороны Бразилии и США ограничивает дальнейшее развитие экспорта, цены на птицу в Европе могут продолжать испытывать понижательное давление.

Более низкие цены дают возможность увеличить экспорт, который, как ожидается, вырастет на 10 процентов в 2016 году по сравнению с 2015 годом, но замедлится в 2017 году из-за сильной международной конкуренции.

В России цены на импортное куриное мясо резко выросли.На текущей неделе оптовые цены на импортное куриное мясо в России стали выше в среднем на 1,3%, а отечественное куриное мясо подорожало на 0,5%.

По данным экспертов ИАА «ИМИТ», стоимость импортных куриных окорочков составила 115,8 руб/кг, а российские стоят 110,5 руб/кг. За месяц импортное куриное мясо выросло в цене на 11,3%, а отечественное всего на 2,0%.

Стоит отметить, что за последний месяц цены на куриные окорочка импортного производства выросли на 10,7%, на грудку - на 11,1%, а голень подорожала на 12,4%.

Общий уровень цен на мясо индейки в России отечественного производства за неделю в среднем укрепился на 0,6%, а цены на импортное мясо индейки снизились в среднем на 1,4%. По состоянию на 24 октября средняя стоимость импортной тушки индейки составила 186,3 руб/кг, а российской - 179,2 руб/кг.

Тем временем, челябинские птицеводы жалуются на падение рентабельности производства.Министр сельского хозяйства региона господин Сушков отметил, что темпы роста объемов производства в этом году немного замедлились. Если в 2015 году рост был более 5%, то в текущем – 3-4%. Он уточнил, что предприятия перестали вкладывать деньги в развитие, поскольку это невыгодно.

По данным минсельхоза, в сентябре фактическая цена реализации тонны кур (в убойном весе) составляла 95,2 тыс. руб., в январе – 106,5 тыс. руб. Стоимость производства в сентябре была на уровне 100 тыс. руб. за тонну мяса кур, в январе – 75 тыс. руб. Потребительская цена за 1 кг курицы в сентябре составляла 125 руб., в январе – 124,4 руб. Стоимость реализации 1 тыс. яиц в сентябре составляла 3,59 тыс. руб., в январе – 6,2 тыс. руб., производства - в сентябре 3,65 тыс. руб., в январе – 4,28 тыс. руб. Потребительская цена за десяток яиц в сентябре составляла 50 руб., в январе – 58,3 руб.