Мировые цены на говядину остаются высокими

Мясоперерабатывающие компании в Северной Ирландии закупают скот по цене в 4,00-4,15 фунтов стерлингов за кг (молодые бычки и телки). Цена франко-фермы на скот в Ирландии сейчас значительно выше, чем в прошлом году, и сейчас это повышение начинает сказываться на розничной стоимости мяса, оказывая давление и на потребительский спрос.

Средняя стоимость говядины в Великобритании установилась на отметке в 6,50фунтов стерлингов, что на 47 центов/кг больше, чем год назад. Аналогичное повышение цен на говядину наблюдается на рынках США. Однако, согласно данным СМЕ, цены в Америке не смогли на этой неделе перешагнуть рекордную отметку в 125,49 $/сотню фунтов, установленную 13 ноября текущего года. Стоимость скота на прошлой неделе также оказалась рекордной, 124,90 $/сотню фунтов живого веса, поддерживаемая ростом цен на говядину категории Choice, которая торговалась по 196,64 $/сотню фунтов.

Цены на свинину в ЕС также высоки, согласно последним обзорам аналитиков. В США, корпорация «Cargill», один из ведущих производителей мясной продукции, оказалась в центре скандала, что также не замедлило сказаться на состоянии мясных рынков. Министерство труда и занятости населения США предъявило претензии к компании «Cargill Meat Solutions», обвиняя ее в том, что она систематически дискриминировала более 4 000 сотрудников женского пола, а также соискателей других национальностей, вероисповеданий и цвета кожи, которые обращались в компанию в поисках работы.