За последние десять лет белорусы все меньше и меньше едят свинины и говядины
Зато мяса птицы едят все больше. Сегодня среднестатистический житель Беларуси съедает курицы больше, чем свинины. Такие данные озвучил Национальный статистический комитет.
В 2011 году количество съеденного мяса птицы в год на одного человека впервые превысило количество съеденной свинины - 11,2 кг против 9,5 кг.
Обычно особую популярность курица приобретает в странах, где население тяжело сводит концы с концами. Так, например, курица сейчас особенно популярна в Иране. Почему, наверное, понятно: курятина гораздо дешевле, к примеру, говядины.
Сегодня в магазинах Беларуси замороженное бедро цыпленка бройлера стоит 35 тысяч за килограмм (охлажденное бедро цыпленка бройлера - 39 000), грудка - 32 900, окорочок - 34 400, крылышки - 27 930. Тушка цыпленка-бройлера - 27 000, филе цыпленка-бройлера - 47 200.
Для сравнения, свинина (тазобедренная часть) - 63 900, грудинка свиная – 40 390. Говядина - 97 990 рублей за килограмм.
Кстати, как сегодня рассказали на пресс-конференции, посвященной здоровому питанию, специалисты, переход на курицу может положительно сказаться на здоровье. Ведь свинина – очень жирная.
А вот как раз таки говядины белорусам стоило бы есть больше. Среднестатистический житель нашей страны съедает в месяц всего 100 граммов, а следует 2 кг.
Кстати, если десять лет назад говядины житель Беларуси съедал 2,7 кг в год, то сейчас — всего 800 грамм. Это всего четыре стейка в год – наверное, по большим праздникам.
Старший научный сотрудник лаборатории изучения статуса питания населения ГУ "РНПЦ гигиены" Наталья Цемборевич, не разграничивая мясо по видам, рекомендует отдать предпочтение белому, а не красному.
А в общем, мяса мы слегка недоедаем: в 2011 году среднестатистический белорус съел 69 килограммов мяса и мясных продуктов в год, при рациональной норме 70 килограммов. В сельской местности, между прочим, мясных продуктов едят меньше, чем в городе. Наверное, кабанчиков, в деревнях уже не держат.
Среди стран СНГ по данным Национального статистического комитета больше всего мяса едят в России (6,6 кг на человека в месяц), потом - в Беларуси (5,5 кг в месяц), потом - в Украине (5,1 кг), затем в порядке убывания идут Казахстан (4,4), Молдова (2,8), Кыргызстан (1,7), Таджикистан (0,9) – данные за 2010 год. К сожалению, сколько мяса в месяц потребляет европеец, Белстат не сообщает, пишет интернет-ресурс "ТУТ".
Интерфакс сообщил статистические данные по регионам. Животноводы Белгородской области в январе-марте 2021 года произвели 412,2 тыс. тонн мяса в живом весе, что на 6,3% меньше, чем за аналогичный период 2020 года, сообщает Белгородстат. В том числе...
Минсельхоз ожидает роста производства продукции свиноводства в 2021 году более чем на 4%, сообщила пресс-служба ведомства. В 2020 году производство свиней в живом весе увеличилось на 8,9%, до 5,5 миллиона тонн. За первые три месяца 2021 года, по...
Потребление говядины в России в 2020 году снизилось на 3,4%, до 1,94 млн тонн, что стало минимумом за последние десять лет. Такие данные приводит Центр отраслевой экспертизы Россельхозбанка, пишет Коммерсантъ. Ограничения в связи с пандемией, в том...
Производство мяса в Курской области сократилось, сообщает ИА Красная Весна со ссылкой на Курскстат. За первые два месяца 2021 года сельхозорганизации Курской области произвели 92,3 тонны мяса. Это на 6,6% меньше, чем за аналогичный период прошлого...
На Ставрополье в хозяйствах всех категорий производство основных видов продукции животноводства сократилось: скота и птицы на убой (в живом весе) на 8,7 процента, до уровня 80,1 тысячи тонн, яиц на 5,8 процента, до 135,8 миллиона штук, передает...
Объем производства остывшего или охлажденного мяса крупного рогатого скота, свинины, баранины, козлятины, конины и оленины в январе - феврале 2021 года в России вырос на 3% по сравнению с показателем за аналогичный период 2020 года и составил 468...
