Крупный завод по переработке мяса птицы появится в Эстонии

В Эстонии началось строительство нового завода Tallegg - крупнейшего в Эстонии производителя мяса птицы. Совокупная стоимость строительства завода площадью 6500 кв.м составит 7,8 миллиона евро. Строительство завода будет закончено в августе 2013 г., после чего из Лоо в Табасалу будет переведен весь процесс переработки мяса птицы Tallegg - от бойни до логистики.
Производственная мощность нового завода обеспечит переработку 20 млн. кг мяса птицы в год, что позволит не только снабжать местный рынок, но и откроет возможности для экспорта в Латвию, Литву, Скандинавию и Азию, - передает ИА «Казах-Зерно» со ссылкой на Русский бизнес-портал.

По словам председателя правления AS Tallegg Теэта Соорма, строительство нового завода в Табасалу является продолжением работ по реконструкции имеющейся бойни и производственных зданий, которые начались два года назад. «На первом этапе, начавшемся два года назад, мы построили систему воздушного охлаждения, обеспечивающую ускоренное охлаждение, улучшенное хранение и сохранение вкусовых свойств мяса птицы, а также разделочный зал со всем необходимым оборудованием.

«Мы также построили новую подстанцию, систему очистки сточных вод и увеличили мощности для производства замороженного мяса, что было необходимыми предпосылками для переноса производства из Лоо в Табасалу», – сказал Соорм.

По словам председателя правления предприятия, общий размер инвестиций в производственный комплекс в Табасалу составит 15,6 миллиона евро. Теэт Соорм добавил, что строительство нового завода позволит существенно повысить эффективность и безопасность продуктов питания, поскольку вся производственная цепочка от бойни до готовой продукции будет функционировать в одном месте. «Кроме того, это откроет для Tallegg новые возможности в сфере разработки продукции, поскольку мы инвестируем в новые коптильни, печи для разморозки и производственные линии».