Краткий обзор рынка мяса

На темпы производства в основном повлияли сельхозорганизации, на которые приходилось 75% общего объема яиц, 74% мяса.Также в статистическом органе подсчитали поголовье скота и птицы на конец июня 2021 года. Здесь тоже сохраняется тенденция снижения.По сравнению с тем же периодом прошлого года крупного рогатого скота стало меньше на 9,9 тыс. голов, свиней – на 51 тыс., овец и коз – на 6,3 тыс., птицы – на 779,3 тыс.

* * *

Цены на мясо и птицу могут понизиться благодаря восстановлению темпов производства. Такое мнение высказал руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин, передает ТАСС.

Он объяснил, что сейчас в стране наблюдается очень быстрое восстановление темпов прироста объемов производства мясной продукции. «Это не только стабилизирует цены, но в перспективе даже, я думаю, приведет к снижению цены», — сказал он.

При этом общая тенденция к удешевлению продовольствия, если судить по потребительским ценам, обошла стороной Россию. По данным Росстата, в июне продукты в стране в месячном выражении подорожали на 0,69 процента. За год же цены выросли на 7,9 процента, сообщает "Лента".

* * *

По данным Росстата в январе-мае 2021 года в сельскохозяйственных организациях производство скота и птицы (в живом весе) составило 4 914,1 тыс. т.

Объем промышленного производства мяса в январе-мае 2021 года составил 1 226,0 тыс. т., (на 1,5% больше аналогичного периода 2020 года), полуфабрикатов мясных, мясосодержащих, охлажденных, замороженных – 1 766,3 тыс. т., (на 11,9% больше), изделий колбасных, включая изделия колбасные для детского питания – 651,2 тыс. т. (+3,4%) и консервов мясных (мясосодержащих), включая консервы для детского питания – 243,7 муб (-21,8%), сообщает "Meatinfo".

* * *

Благодаря введению пошлины в размере 25% на ввоз в Россию свинины, а также росту внутреннего производства впервые в истории РФ импорт этой продукции практически сведен к нулю, а экспорт начал существенно возрастать. При этом потребление свинины на душу населения достигло рекордного за последнее десятилетие показателя — более 29 кг в год.

В 2020 г. на долю российской продукции в общемировом объеме производства мяса приходилось более 4% (мясо бройлеров, говядина и свинина). Производство говядины в России в 2020 г. выросло на 0,52% (до 1,63 млн т), мяса бройлеров — на 0,04% (до 5,01 млн т). Самым большим оказался прирост объемов свинины — 8,76%. Производство мяса этого вида увеличилось более чем на 350 тыс. т в убойной массе — до 4,28 млн т .

По прогнозам, в 2021 г. производство свинины вырастет еще на 170 тыс. т в убойной массе (до 4,45 млн т). Уже в 2020 г. Россия впервые опередила Бразилию по объему мяса этого вида и заняла четвертое место в мировом рейтинге его производителей, а в 2021 г. страна может еще сильнее укрепить свою позицию, сообщает "Агро Перспектива".

* * *

Россия стала крупнейшим поставщиком мясных продуктов на вьетнамский рынок в первой половине 2021 года, сообщает местная газета Vietnam News со ссылкой на информацию Министерством сельского хозяйства и развития сельских районов республики. Так, по данным ведомства, с начала года Вьетнам импортировал более 70 тыс. т свинины и свиных субпродуктов. Основными поставщиками этого вида мяса оказались Россия, США, Индия, Нидерланды и Польша.

Причем на долю российских поставок пришлось более половины общего объема импорта. С января по июнь наша страна продала во Вьетнам 45,75 тыс. т свинины на общую сумму $97,49 млн. Это на 493,2% больше, чем в первой половине 2020 года в натуральном выражении и на 437,5% — в денежном, сообщает "Агроинвестор".