Краткий обзор рынка мяса

В Тверской области выросли объемы производства мяса. По оценке отрасли, в 2018 году это 205,2 тыс. тонн – на 11 тыс. тонн больше, чем в 2017-м. Рост производства автоматически ставит новые задачи перед аграриями, связанные с реализацией продукции. И в этом компоненте Тверская область тоже не подкачала: объемы реализации мяса крупного рогатого скота растут. Растет и поголовье – на данный момент оно составляет 104,8 тыс. голов, пишут "Тверские Ведомости".

На территории Ненецкого округа полным ходом идет производство мяса оленей.Всего по данным профильного окружного ведомства на убой отправлено 22 тысячи оленей, произведено 660 тонн мяса, что составляет 55% от общего плана производства оленины в убойную кампанию 2018-2019 годов.В целом за последние три года размер господдержки оленеводства увеличился почти в 1,5 раза. Если в 2016 году поддержка отрасли составляла 167,9 млн рублей, а в этом году - более 230 млн рублей,сообщает Департамент природных ресурсов, экологии и агропромышленного комплекса Ненецкого автономного округа.

В Брянской области активно развивается мясное животноводство.По поголовью скота в сельхозпредприятиях Брянщина занимает первое место в ЦФО и второе место в России. Только за последние три года поголовье крупного рогатого скота на Брянщине увеличилось на 12% и на 1 октября 2018 года составило около 500 тыс. голов,продолжается рост производства скота и птицы, в этом году на 5%, а в целом за три последних года – 15%, пишет "Брянский рабочий".

За 9 месяцев 2018 года сотрудники управления Роспотребнадзора по Саратовской области исследовали 232 пробы мясной продукции. Исследования проходили по различным критериям - токсичные элементы, пестициды, нитрозамины, бенз(а)пирен.Было исследовано 1456 проб мяса и полуфабрикатов. 0,3% проб не соответствовало обязательным требованиям.
Кроме того, были организовано 16 проверок на территории предприятий. В 56% исследований были обнаружены нарушения требования стандартов качества, сообщает "Общественное мнение".

Производство крупного рогатого скота (КРС) в октябре стало лидером по темпам роста производства на мясном рынке РФ, потеснив с этой позиции свиноводство.

Как сообщил Росстат в понедельник, в октябре производство КРС составило 88,5 тыс. тонн, что на 7,3% больше, чем в октябре прошлого года.Производство свинины выросло на 7,2%, до 359,8 тыс. тонн. Птицеводы снизили показатель на 3,6%, до 516,3 тыс. тонн.

Всего в октябре было произведено 968,9 тыс. тонн скота и птицы (в живом весе), что на 1,2% больше, чем за соответствующий месяц прошлого года.
За 10 месяцев производство свинины выросло на 9,7%, крупного рогатого скота - на 6,8%, мяса птицы - на 0,9%, сообщает "Интерфакс".