Краткий обзор рынка мяса

Доля российского рынка в структуре экспорта составила 52%. Поставки в РФ снизились на 13,2% до 26,63 тыс. т, в стоимостном выражении они уменьшились на 9,4% до 103,95 млн долларов. Кроме России, крупные партии отгружались в этом году в Казахстан (14,55 тыс. т) и Узбекистан (7,8 тыс. т).

Поставки замороженной говядины в июле составили порядка 7,5 тыс. т. На долю России по этой позиции пришлось 56,3%. Экспорт в РФ снизился на 8% в натуральном выражении, до 24,3 тыс. т, а в стоимостном — на 2,8% до 92,75 млн долларов, сообщает сайт «REFORM.by».

* * *

В Китае на 60% рухнули цены на свинину. Китайский рынок свинины вновь лихорадит: если в 2019-2020 годах цены на этот продукт взлетели более чем вдвое, то с начала нынешнего года они рухнули на 60%, пишет издание Caijing со ссылкой на инсайдеров.

В 2019 году африканская чума свиней (АЧС) выкосила 40% поголовья хрюшек в КНР. Из-за сложившегося дефицита к февралю 2020-го цены на свинину взлетели на 135% в годовом исчислении. К концу минувшего года кризис удалось преодолеть, а в июле 2021-го поголовье свиней в Китае вышло на докризисные показатели. Чтобы не провоцировать дальнейшее перенасыщение рынка и падение цен, многие производители намеренно сокращают предложение. В августе снижение поставок от отдельных крупных свинозаводчиков составило до 15%, сообщает сайт «ekd.me».

Свинина является основной частью рациона китайцев. В моменты дефицита правительство поставляло на рынок мясо из национальных резервов. Также правительство в 2019 году стимулировало производство мяса. Акции крупных производителей свиней, таких как New Hope, взлетели на 174% в 2019 году. Затем выросли еще на 16% в 2020 году. За 2021 за год цена акций упала более чем на 45%.

Аналитики ожидают, что рыночная доля пяти крупнейших производителей вырастет до 15% с июньских 10,5%. Для сравнения в США пять крупнейших производителей свинины занимают 30% рынка, добавляет ИА Красная Весна.

* * *

Минсельхоз России ожидает снижения цен на мясо в ближайшее время. «Наблюдается коррекция отпускных цен на свинину, что в ближайшее время должно отразиться и на рознице, а также стоимости мяса птицы. По оценкам профильных отраслевых союзов, завершение летнего периода и сокращение спроса на мясо будет способствовать дальнейшему снижению цен. Незначительное повышение отпускных цен на отдельные категории мясной продукции было связано с традиционным сезонным фактором», – считают в Министерстве сельского хозяйства.

По данным Минсельхоза, в августе стоимость килограмма парной свинины выросла на 0,7%, говядины – на 0,8%, куриного мяса – на 1%, а вот баранины – уменьшилась на 0,8%. Тенденция по снижению стоимости мяса будет поддержана за счет увеличения объемов производства. Однако некоторые эксперты считают, что снижения цен на мясо не произойдет и ждать его не стоит, сообщает телекомпания «ТВ-МИГ».

* * *

По данным Минсельхоза России, по итогам семи месяцев 2021 года Тамбовская область входит в тройку лидеров страны по темпам роста производства мяса птицы.

В сельскохозяйственных предприятиях области за январь-июль произведено более 195 тысячи тонн мяса птицы, что на 5 процентов больше, чем в аналогичный период прошлого года. По словам экспертов управления сельского хозяйства Тамбовской области, по итогам текущего года в регионе планируется произвести свыше 350 тысяч тонн мяса птицы. Предполагается, что рост производства превысит 7 процентов к 2020 году, сообщает официальный сайт Администрации Тамбовской области.

* * *

Поголовье крупного рогатого скота в Красноярском крае за семь месяцев 2021 года сократилось на 2,4% по отношению к аналогичному периоду 2020-го и составило 338,2 тысячи голов, рассказали в Красноярскстате.

Из этого объема 131,6 тысячи голов — это коровы; 67,7 тысячи — овцы и козы; 5,4 тысячи — птица. По всем этим сегментам отмечено сокращение поголовья на 1,9%, 11,1% и 6,6% соответственно.

Превалируют же в краевом стаде свиньи — их в хозяйствах всех типов содержится 521 тысяча, что на 0,4% больше, чем было в конце июля 2020-го, сообщает «Деловой квартал-Красноярск».

* * *

В Орловской области численность свиней выросла на 33,3%. Теперь в регионе проживает свиней больше, чем людей. Согласно данным на 1 января этого года в Орловской области проживает 724 686 человек, а свиней числится 756,6 тысяч голов.

Также увеличилось поголовье птицы на 29,9%, до 1 730,7 тыс., благодаря созданию птицефабрики ООО «ПОЗЦ Свеженка». Коров в регионе стало больше на 13,1% по сравнению с прошлым годом, сообщает сайт «ГлавУфа».

* * *

Компания "Дамате" вложит 5,2 млрд рублей в строительство в Тюменской области племенного репродуктора индейки, первая очередь которого будет введена в 2022 году, передает ТАСС.

Крупнейший в России племенной репродуктор индейки второго порядка планируется мощностью 12 млн яиц в год. Объект включает в себя 11 площадок: пять площадок для выращивания и содержания ремонтного молодняка родительских форм, пять площадок для содержания родительского стада, одну площадку буртования навоза.