Краткий обзор рынка мяса

В Татарстане в 2017 году торговцев свининой и птицей, а также собственников точек общепита за несоответствие мяса санитарным нормам оштрафовали на 5,1 млн рублей. Наложено 560 штрафов. Из оборота изъято 354 партии мяса свинины и 265 партий мяса птицы, а также продуктов их переработки объемом 2342 кг и 2504 кг соответственно, сообщает "Татцентр".

По информации пресс-служба Министерства сельского хозяйства, по итогам прошлого года Брянщина попала в пятёрку регионов России, которые больше всего производят мяса и субпродуктов домашней птицы.В регионе было произведено в 2017-м году 208,7 тысяч тонн мяса. Брянская область также в числе пяти лучших регионов и по производству сырья для мясного производства.

Производство мяса хозяйствами всех категорий в Воронежской области в 2017 году выросло на 10,4% и составило 422 тыс. т мяса, сообщает Воронежстат. При этом рост поголовья зафиксирован только в свиноводстве - до 1,2 млн голов или в 1,6 раза (106,1% r 2016 году),пишет "Коммерсантъ".

Самые высокие темпы роста производства в 2017 г. отмечены у фермеров. Крестьянские (фермерские) хозяйства в 2017 г. произвели сельхозпродукции на 718 млрд руб., что на 11,1% больше, чем в 2016 г., сообщает Росстат.

Характерные для 1990-х явления «регионального экономического сепаратизма» вернулись в российскую экономику, утверждает ФАС. Местные власти в попытках пополнить бюджет защищают своих поставщиков от конкурентов из других регионов, сообщает РБК.

Например, в сфере сельского хозяйства региональные органы ветеринарного надзора часто необоснованно отказывают в ввозе мясной продукции, произведенной на территории другого субъекта, говорится в докладе (в качестве примера приводится запрет ветеринарного комитета Волгоградской области на ввоз свинины из Самарской области в 2016 году),пишет РБК.

При этом по предварительным данным таможенной статистики, в январе 2018 года импорт товаров из стран дальнего зарубежья в стоимостном выражении составил 13 676 млн. долларов США и по сравнению с январем 2017 года увеличился на 21,1 процента,при этом мяса и субпродуктов – на 32,7 процента, сообщает "Брокерсонлайн".

USDA снизило свой прогноз потребления на душу населения в 2018 году, пересмотрев свою оценку за 2017 год. Текущий прогноз потребления говядины в США в 2018 году увеличился на 4 процента по сравнению с январем, когда прогнозируемый рост потребления составил 4,5 процента.

Снижение потребления говядины на душу населения стало результатом скромного пересмотра прогноза производства говядины в сторону уменьшения (-35 млн. фунтов) и увеличения экспорта говядины (+40 млн. фунтов). USDA по-прежнему ожидает, что производство говядины увеличится на 5,9 процента в 2018 году, а производство во втором квартале, как прогнозируется, вырастет на 12 процентов, передает "Meatinfo".