Краткий обзор мясного рынка

Общий объем розничных продаж мяса, птицы и заменителей мяса в США ожидается на уровне около 100 млрд долларов в 2021 году, согласно новому докладу Packaged Facts под названием «Мясо и птица: тенденции и возможности розничного рынка США», сообщает MeatInfo.

Беларусь, крупнейший экспортер говядины на постсоветском пространстве, договорилась с Китаем о поставках мяса.Страна поставляет более 135 тысяч тонн говядины в год, и занимает 7 строчку в мировом рейтинге экспортеров охлажденного мяса говядины. В 2016 году белорусская говядина поставлялась на рынки десяти стран.

В России перед ведомствами поставлен вопрос: нужны ли российскому рынку мясные интервенции? Ответ правительство хочет получить к 25 мая. Однако сегодня нет единства в этом вопросе ни у профильных ведомств, ни у экспертов рынка.

Производство мяса в России растет,в первом квартале этого года оно, несмотря на кризис, увеличилось на 3,3 процента.Производство мяса птицы- это 51,2 процента от всего мясного производства в России.Второе по распространенности мясо — свинина. На нее приходится более 33 процентов всего мясного производства. Средняя оптовая цена полутуши сегодня — 160–165 рублей. Из трех самых популярных видов мяса она наименее распространена: на ее долю приходится всего около 14 процентов общего производства.