Из Канады снова пришло небезопасное мясо

Это уже второй подобный случай. Ранее в порт Владивостока также поступила 25-тонная партия свинины из Канады: тогда норма бактериальной обсемененности (КМАФАнМ) импортной продукции была превышена в 3,5 раза.

В обоих случаях груз не разрешили ввозить на территорию Приморского края.

Справка

КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов) - это общее микробное число, по количеству которой косвенно можно судить о безопасности продуктов и о санитарном состоянии предприятия. Большое количество КМАФАнМ чаще всего свидетельствует о нарушениях санитарных правил и технологического режима изготовления, а также сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации пищевых продуктов.