Глава мясокомбината: бывает колбаса без содержания мяса: Существуют сорта колбасы, в которых содержание мяса составляет 0%, сказал порталу Delfi глава

Глава мясокомбината: бывает колбаса без содержания мяса

Существуют сорта колбасы, в которых содержание мяса составляет 0%, сказал порталу Delfi глава эстонского мясокомбината Мааг Лихатуустус Олле Хорм

"Содержание мяса в колбасе начинается с нуля процентов. Выше шестидесяти бывает крайне редко", - пояснил Хорм.

Он добавил, что даже в свиной шейной вырезке содержание мяса - лишь 80%, остальное - сало.

"Все, что не мясо, это наполнители, соя, крахмал, шкура и т.д. Есть колбасы на основе фарша, которые сами по себе совершенно нормальные, но содержание мяса в них нулевое", - рассказал Олле Хорм.

04.07.2011 10:15:06

источник: Агрору.ком

Глава мясокомбината: бывает колбаса без содержания мяса

Вход