Динамика цен на основные виды сельскохозяйственной продукции и продовольствия в Алтайском крае

Стоимость КРС средней упитанности у сельхозпроизводителей (в среднем 184 600 руб./т), говядины 1 и 2 категорий (209 444,4 руб./т и 201 500 руб./т соответственно) и свинины 2 категории (190 000 руб./т) у переработчиковне изменилась. Однако свиньи 2 категории немного снизились в цене — на 0,7% (до 186 285,7 руб./т).

По сравнению с предыдущей неделей снизились оптовые цены на мясо кур 1 категории на 1,0% (до 122 950 руб./т) и окорочка куриные на 0,3% (до 133 400 руб./т). Стоимость яиц куриных осталась на прежнем уровне — 3 133 руб./тыс. шт. В Алтайском крае в связи с сезоном "большого молока", а также сокращением затрат на корма из-за перевода скота на пастбища продолжает снижаться стоимость сырого молока коровьего: на этой неделе еще 2,0%, до 18 484 руб./т.

Однако по причине увеличения производственных затрат на одном из молокоперерабатывающих предприятий произошло незначительное повышение средних цен на масло сливочное — на 0,9% (до 255 208,3 руб./т), творог 9% жирности — на 0,7% (до 162 750 руб./т) и сметану 20% жирности — на 0,1% (до 126 243,3 руб./т). Молоко 3,2% жирности в пакетах по-прежнему отпускается по 41 103,3 руб./т, сыры сычужные твердые — по 284 833,3 руб./т. Алтайский край — лидер в Сибири по производству масла сливочного. Удельный вес региона в общероссийском объеме производства — 6,44%.

При этом стоимость масла в крае является самой низкой в СФО. Удельный вес Омской области составляет 2,68% от общероссийского объема производства, но масло здесь на 15% дороже. Новосибирские производители декларируют цены почти на 19% выше, чем в Алтайском крае. Алтайский край также является лидером в СФО по производству сыров. Удельный вес региона в общем объеме производства — 31,31%, а цена продукции на 6% ниже, чем в среднем по России.

В овощной группе продолжилось снижение цен на томаты защищенного грунта и морковь столовую на 10,0% и 5,9% (до 90 000 руб./т и 16 000 руб./т) соответственного. Стоимость моркови снижается вследствие ухудшения качества запасов старого урожая, а томатов — благодаря появлению на рынке более дешевой привозной продукции.

Однако на фоне общероссийской тенденции снижения цен в Алтайском крае отмечается положительная ценовая динамика на огурцы защищенного грунта. Их стоимость выросла за неделю на 3,6% (до 72 500 руб./т) в связи с появлением на рынке более дорогих сортов (короткоплодных). Средняя цена сельхозпроизводителей на картофель продовольственный в Алтайском крае сохранилась на уровне предыдущей недели — 15 500 руб./т.

Существенных изменений на зерновом рынке Алтайского края за прошедшую неделю не наблюдалось. Стоимость пшеницы продовольственной 3 класса по данным на 8 июня 2015 г. поднялась на 1,7% (до 10 454,6 руб./т), пшеницы фуражной — снизилась на 2,8% (до 8 785,7 руб./т). В связи с сокращением запасов зерна мука пшеничная высшего сорта подорожала на 2,7% (17 600 руб./т).

Стоимость хлеба пшеничного из муки высшего сорта и хлеба ржано-пшеничного и пшенично-ржаного из обойной муки (52 355 руб./т и 34 470 руб./т соответственно) за отчетную неделю не изменилась. В то же время средняя цена сельхозпроизводителей на гречиху снизилась на 11,5% и составила 15 333,3 руб./т, что связано с падением спроса на нее у переработчиков в связи с избытком готовой продукции.

На фоне дешевеющей гречихи за неделю на 5,5% снизилась стоимость гречневой крупы (до 38 116,7 руб./т) Отметим, удельный вес Алтайского края в общем объеме производства гречихи в РФ составляет 31,35%, а гречневой крупы — 37,83%. Подсолнечник на зерно на отчетной неделе реализовывался производителями в среднем по 19 340 руб./т, или на 1,5% дешевле, чем неделей ранее. Средняя отпускная цена алтайских производителей на масло подсолнечное фасованное снизилась на 0,7%, составив 58 037,5 руб./т.