Бройлерам добавили производительности

Компания «Ставропольский бройлер» осуществила тестовый запуск мясоптицеперерабатывающего комбината в Благодарном (Ставропольский край). После официального запуска МПК «Благодарненский» станет крупнейшей перерабатывающей площадкой агропромышленной компании — его проектная мощность составляет 80 тыс. т мяса в год. «Ставропольский бройлер» планирует и в дальнейшем вкладываться в наращивание мощностей, а также в проекты по глубокой переработке мяса. В ближайшие два года объем производства мяса птицы в России может опередить объем потребления, и ведущим компаниям придется искать экспортные каналы, отмечают эксперты.

Тестовый запуск оборудования в режиме 3 тыс. голов/час был осуществлен в марте. Как сообщили  в компании, официальный запуск комбината намечен на май этого года. Проектная мощность МПК «Багодарненский», строительство которого началось в 2009 году, составляет 80 тыс. т охлажденного и замороженного мяса, на 2011 год пока запланирован выпуск около 40 тыс. т продукции, на 2012 год — порядка 50 тыс. т. Общий объем производства ЗАО «Ставропольский бройлер» на действующих площадках в Благодарном и Пятигорске в 2010 году составил — 49 тыс. т, в 2011 году планируется довести его до 64 тыс. т, а в 2012 — до 73 тыс. т.

«Ставропольский бройлер» вложил в Благодарненский комбинат 2 млрд руб., в том числе 1 млрд руб. заемных средств, прокредитовавшись в Северо-Кавказском Сбербанке. В компании рассчитывают, что проект сможет окупиться в течение четырех лет.

В 2007-2010 годах ставропольская агропромышленная компания инвестировала в модернизацию всех своих производств 4,3 млрд руб. «В 2011 году основная задача компании — снизить себестоимость мясопродукции на действующих мощностях. В дальнейшем, с 2012 года мы намерены приступить к следующему этапу инвестпрограммы — модернизировать комбинат в Пятигорске (текущая производительность — 24 тыс. т./год) и дополнительно увеличить мощности в Благодарном, что позволит выйти на ежегодный объем в 120 тыс. т», — пояснил представитель компании. Другим направлением инвестпрограммы, по его словам, станет проект по глубокой переработке мяса птицы. Его подробности и стоимость представитель компании не уточнил, отметив, что в настоящее время «разрабатывается проект перерабатывающего комплекса и рассматриваются различные площадки».

ЗАО «Ставропольский бройлер» входит в группу компаний «Агрос» (основной собственник группы — холдинг «Интеррос»). В состав «Ставропольского бройлера» входят несколько бройлерных комплексов, племенное хозяйство, инкубатор, комбикормовый завод и два мясокомбината. Продукция — охлажденные тушки и полуфабрикаты (бренд «Благояр»), замороженные тушки и полуфабрикаты (бренд «Ставропольские зори»), субпродукты, фарш. Основные регионы сбыта — ЮФО и СКФО (около 18% рынка охлажденного мяса птицы). Выручка в 2010 году — 3,6 млрд руб.

Объем потребления мяса птицы в ЮФО в 2010 году составил 337,9 тыс. т, объем производства — 313,1 тыс. т. Емкость рынка СКФО в прошлом году — 228,0 тыс. т, объем производства — 164,0 тыс. т. Ведущий аналитик «ИМИТ» Алексей Плугов считает, что продукция ставропольской компании будет востребована прежде всего на южных рынках. «Разница между объемами производства и потребления на юге составила 89 тыс. т, однако дополнительная потребность в курином мясе может быть еще выше — существенная часть жителей СКФО традиционно не употребляет свинину. В прошлом году этот дефицит покрывался из других регионов и из-за рубежа», — отмечает он.

Аналитик УК «Финам Менеджмент» Максим Клягин отмечает постепенный рост доли мяса птицы на фоне общего снижения потребления говядины. «С 2000 по 2009 год доля мяса птицы на традиционном рынке мяса выросла — с 27% до 39%. Этот показатель будет расти и в дальнейшем — до 44% в 2012 года и 45% в 2018 году. Напротив, высокая цена на говядину будет способствовать тому, что все большее количество россиян будет снижать ее долю в своем рационе», — считает эксперт.
«По нашим оценкам, объем потребления в 2010 году в РФ мяса птицы составил 2,9 млн т, в том числе 600 тыс. т импортной продукции. Квота для иностранных компаний в 2011 году — всего 375 тыс. т, остальной рынок будет заполняться отечественными производителями», — говорит представитель ГК «Оптифуд» (владеет в Ростовской области двумя мясоптицекомбинатами).

При этом, по его словам, рост объемов производства в данном сегменте значительно опережает рост потребления. «В ближайшие год-два в России будет производиться мяса птицы больше, чем потребляться. В этой ситуации крупные производители уже сейчас пытаются найти каналы для экспортных поставок, прежде всего, в страны СНГ и Юго-Восточной Азии», — отмечает представитель компании.