Выбираем томаты маринованные

Согласно ГОСТу, массовая доля плодов должна составлять не меньше 55% от общей массы продукта. Цвет помидоров зависит от сорта и может быть красным, желтым, розовым и даже зеленым. Главное, чтобы в одной банке плоды были одного цвета и размера. Томаты разной величины и зрелости маринуются по-разному. В составе идеальных маринованных помидоров значатся томаты, вода, уксус и специи. Обычно маринованные томаты хранятся на протяжении двух лет.

Ценная информация от М. Трифонова, врача-диетолога: "Помидор - это уникальный овощ, который всегда сохраняет полезные свойства, а при термической обработке эти свойства даже усиливаются. В помидоре содержится ликопин - природный иммуномодулятор. Уксус в умеренных количествах возбуждает аппетит. Маринованные продукты стоит употреблять с осторожностью людям с заболеваниями ЖКТ. Обратите внимание на крышку банки с маринованным продуктом. Она не должна быть вздутой. При отравлении  консервами у человека начинает двоиться в глазах, он теряет ориентацию в пространстве и ощущает нехватку кислорода. Первая помощь - выпить большое количество воды и выпить активированный уголь. При отравлении нужно обязательно вызвать скорую помощь".