Урожай от эмбарго: аграрии налаживают выпуск сыра с плесенью и собирают импортозамещающие овощи

Природные катаклизмы нашли свое отражение в промежуточной статистике: площадь погибших насаждений увеличивается. Итоги уборки овощных культур еще не подведены, но в регионах отмечают, что спрос на отечественную продукцию в свете ввода эмбарго растет, а площади посева увеличиваются. Положительная динамика и в очищенной от импорта молочке, передает корреспондент Накануне.RU.

На Кубани уборка зерновых завершилась с рекордными для региона показателями: аграрии с площади 1,6 млн гектаров собрали 9,8 млн т зерна, что почти на 700 тыс. т больше, чем в 2014 г. Отметим, что площадь посева зерновых в Краснодарском крае равна размерам целины во всем Южном федеральном округе – по данным минсельхоза, без дела простаивают 1,6 млн гектар земель.

В минсельхозе Краснодарского края отмечают, что показатели прошлого года регион улучшит, несмотря на то, что вблизи кубанских полей этим летом мигрировала саранча: насекомые атаковали поля подсолнечника и кукурузы в нескольких районах. Куда сильнее от вредителей пострадал соседний Ставропольский край, где по сей день ведется обработка полей химикатами.
Всего саранча в 2015 г. заселила 2,4 млн га по всей России, сильнее всего пострадали Южный (424 тыс. га), Приволжский (758 тыс. га) и Сибирский (591 тыс. га) федеральные округа. Как рассказали Накануне.RU в департаменте растениеводства, химизации и защиты растений, саранча наряду с засухой внесла свой вклад в промежуточные итоги уборочной кампании: погибло 1,9 млн гектар зерновых и зернобобовых культур – больше, чем среднегодовая "смертность" растений за последние пять лет. В 2014 г. этот показатель был ниже – 1,3 млн т.

В минсельхозе Краснодарского края делятся успехами в молочной отрасли, которые, по словам аграриев, подстегнул курс на импортозамещение и отказ от иностранной молочной продукции, которая тоже попала под продуктовое эмбарго в 2014 г. В этом году в крае открылся новый завод "Традиция" на базе Усть-Лабинского молочного комбината. На протяжении двух лет проводилась полная модернизация, техническое перевооружение и реконструкция производства, предприятие уже выпускает более 70 наименований молочной продукции.

Как отмечают в пресс-службе краевого минсельхоза, на начало 2016 г. завода планирует запуск проекта по производству детского питания, а на полную мощность он выйдет в 2017г.
Впервые в истории сыроделия Кубани налажено производство сыра "Рокфорини" с голубой плесенью на "Тбилисском маслосырзаводе". "Кореновский молочно-консервный комбинат" увеличивает объем отгрузки продукции за пределы России, постоянно расширяя географию поставок.

Площадь посадки овощных культур в текущем году на 22% увеличилась в Волгоградской области, по данным комитета сельского хозяйства, аграрии стали выращивать больше картофеля, моркови и лука.

"Коллективными хозяйствами и промышленными организациями овощеводческого направления собрано более 80 тыс. т овощной продукции, что на 64 % больше на эту дату прошлого года (49 тыс. т)", - рассказали Накануне.RU в областном комитете.

Запрет импорта, считают в Волгограде, дает возможность региональным поставщикам укрепить торговые связи с Казахстаном и Белоруссией и, наконец, попасть в торговые сети. Эти факторы влияют на увеличение объемов производства.

На одном из последних совещаний в Правительстве глава области Андрей Бочаров отмечал, что овощеводство – приоритетное направление для области, однако нельзя допускать конкуренции между соседствующими регионами, которые выпускают одну и ту же продукцию. Необходимо усилить государственное планирование в целях наполнения рынков сбыта продовольствия и в рамках импортозамещения, сказал губернатор.

"Здесь общим плугом ничего не сделаешь. Здесь, исходя из государственных задач, особенностей региона, конкурентных преимуществ территорий, необходимо подойти к рассмотрению каждого региона либо регионов сопредельных для комплексного развития. И здесь, на наш взгляд, необходимо усилить государственное планирование в целях наполнения рынков сбыта продовольствия и в рамках импортозамещения. Нам нечего выращивать то, что на наших территориях не произрастает, и тем более нам необходимо развивать то, что у нас есть. Если в Волгоградской области для нас понятно, что развитие именно овощеводства является одной из приоритетных тем, то эту тему необходимо, на наш взгляд, рассмотреть и в соседних регионах", - отметил на совещании у премьера Дмитрия Медведева Бочаров.

Именно отсутствием комплексного подхода к развитию аграрных территорий областные руководители объясняют до сих пор нерешенный вопрос с обводнением территории. Аномально засушливые условия в регионе с 2009 г., по прогнозам синоптиков, летняя жара от +45 до +70 на почве будет продолжаться до 2029г. В этом году область вновь настигла засуха и потому на фоне улучшения показателей по овощным культурам, снижается урожайность зерна, при этом, в некоторые годы гибло до 90% от всей площади посевов. Кстати, компенсировать последствия засухи обязан федеральный бюджет, только Волгоградской области потребуется порядка 617 млн руб., счет на 2,4 млрд руб. предъявила Саратовская область, 1,9 млрд руб. просит Оренбургская область, 681 млрд руб. – Иркутская.

Власти Зауралья, напротив, страдают не от жары, а от дождей. Дождливая погода, длившаяся всю вторую декаду мая, остановила посевные работы во всех районах Курганской области, темпы которых полностью восстановились в конце мая. В результате 485 тыс. га (43%) зерновых было посеяно в июне. Последние гектары засевали 20 июня, это очень поздние сроки посева зерновых культур для условий Зауралья. В прошлом году регион получил 790 млн руб. компенсации за потерю урожая, есть риск, что регион вновь подаст заявку на компенсацию: с середины августа в регионе начались дожди, но хлеба еще не дозрели.

"Конечно, нужно еще 7-10 солнечных дней, потому что сев был поздний, все хлеба должны созреть. Дожди идут в области почти каждый день. Но у нас есть опыт прошлого года, и в ряде районов уже смонтировано сушильное оборудование", - сообщал на прошлой неделе губернатор Курганской области Алексей Кокорин.

Он отметил, что аграриями обмолочено зерновых и зернобобовых культур на площади 23,6 тыс. гектаров. Валовый сбор составил около 52 тыс. т.

Курганская область - единственная в Уральском федеральном округе, производящая объемы зерна, достаточные не только для самообеспечения, но и для поставок на российский рынок. Зерном область предлагает обеспечивать и соседей с Южного Урала. А вот на импортозамещение в таких отраслях, как овощеводство и животноводство, региональные власти нацеливают частных инвесторов. Так, например, агрофирме "Картофель" в этом году удалось засеять 1100 га картофеля, по 100 га лука и капусты, 70 га моркови и 60 – свеклы. Потребность региональных перерабатывающих предприятий в говядине отечественного производства обеспечивают несколько новых инвестпроектов по выращиванию мясной породы крупного рогатого скота и развитию молочного животноводства.

Уборочную кампанию в Челябинской области тоже сдерживают дожди: по данным оперативной сводки областного минсельхоза, из 1,2 млн гектаров уборочной площади обмолочено 50,5 тыс. га, или 4%. Урожайность зерна пока составляет 13 центнеров с гектара, что на 3 центнера больше прошлогоднего.

"По мнению специалистов, этот показатель может еще подрасти, так как сейчас идет уборка ранних посевов, попавших под июньскую жару. Более поздние посевы в этом году чувствуют себя лучше, так как захватили больше влаги. Кроме того, началась уборка раннего картофеля и капусты, свеклы и моркови. В графике идет и заготовка кормов. В области заготовлено 91% сена, 75% сенажа, начинается уборка силосных культур", - рассказали Накануне.RU в пресс-центре минсельхоза Челябинской области.

По словам главы ведомства Сергея Сушкова, южноуральские аграрии планируют собрать 1,6 млн т зерновых, что выше, чем год назад. Увеличение производства овощей, как и у коллег из южных регионов, идет за счет ограничения доступа на рынок иностранных фермеров.

"В рамках импортозамещения планируется увеличить производство картофеля и овощей открытого грунта. По этой продукции Челябинская область достигла уровня самообеспечения порядка 135% (к фактическому потреблению). В условиях санкций спрос на овощи и картофель растет, производить их выгодно. Тем более, что для решения проблемы длительного хранения урожая государство с этого года поддерживает строительство современных картофеле- и овощехранилищ", - отметил Сергей Сушков.

Несмотря на успехи аграриев и явно наметившиеся подвижки в развитии отечественного АПК, не радуют россиян постоянно растущие цены на продукты. Недавно поставщики снова начали уведомлять торговые сети о повышении цен.