Помидор всему голова,- Краткий обзор рынка овощей

В Прикамье в конце мая стартует строительство тепличного комплекса по выращиванию экологических овощей закрытого грунта.Как подчеркнул генеральный директор ООО ТК «Пермский» Дмитрий Шашикашвили, Пермский край не имеет своего промышленного производства овощной продукции.

До конца 2020 года компания намерена построить в г. Чусовой и ввести в эксплуатацию тепличный комплекс с собственным энергоцентром, с его последующим выводом на проектную мощность в 2021 году. В тепличных блоках общей площадью 24 Га будет круглогодично выращиваться экологически чистая овощная продукция защищенного грунта – огурцы и томаты. Реализация проекта позволит обеспечить население Пермского края и прилегающих субъектов Российской Федерации овощной продукцией в объеме более 20 000 тонн в год. Общий объем инвестиций в проект — более 7 млрд руб., сообщает сайт Губернатора и Правительства Пермского края.

Волгоградская область вернула себе статус всероссийского огорода. За последние 5 лет регион постепенно наращивал объемы производства овощей. В 2017 и 2018 годах аграрии вырастили более 1 млн тонн овощных культур. К текущему моменту регион полностью обеспечен внесезонной овощной продукцией и не нуждается в импорте, сообщает РИАЦ.

В Якутии открыли вторую очередь теплиц круглогодичного типа.Почти 400 тонн овощей в 2019 году планируется вырастить в тепличном комплексе «Саюри», площадь которого увеличилась в 13 раз.

Экспериментальная теплица «Саюри» площадью всего 0,1 га, построенная в 2016 году в рамках сотрудничества Алмазэргиэнбанка с японской компанией Hokkaido Corporation, стала уникальным проектом не только в России, но и в мире. Впервые в условиях сурового северного климата можно будет выращивать овощи в течение всего года.

В 2018 году было получено 28,5 тысячи килограммов овощей, выручка достигла 6,1 миллиона рублей. В планах на 2019 год — получить 395 тонн экологически чистых и безвредных огурцов, томатов и зелени, что составит 3,5% всего рынка этих продуктов в Якутске. А с вводом последней очереди комплекса в следующем году, «Саюри» будет производить 20% овощей на рынке столицы республики — около тысячи тонн,передает ИА "ЯСИА".

Министерство сельского хозяйства РФ ожидает увеличения производства овощей, плодов и ягод в 2019 г. Так валовой сбор овощей открытого и закрытого грунта в сельскохозяйственных организациях, крестьянских (фермерских) хозяйствах достигнет 6,6 млн тонн, что на 500 тыс. тонн больше, чем в прошлом году.

В частности, производство овощей защищенного грунта в зимних теплицах составит не менее 1,4 млн тонн, что на 38,5% превышает показатель прошлого года. Также в текущем году ожидается увеличение сбора плодов и ягод до 1,4 млн тонн по сравнению с 1,2 млн тонн годом ранее. Производство картофеля прогнозируется в объеме не менее 7,5 млн тонн против 7,2 млн тонн в 2018 г.,сообщает "Экономика и Жизнь".

Команда китайских и американских исследователей обнаружила редкий вид генома, который поможет получать более ароматные и устойчивые сорта томатов. Об этом сообщает EurekAlert.

В исследовании приняли участие ученые из Департамента сельского хозяйства США, института Бойса Томпсона, университетов Флориды, Корнелла, Джорджии, штата Пенсильвания и Китайской академии сельскохозяйственных наук. Оно также опубликовано в журнале Nature Genetics.

Ученые исследовали около 4,9 тысячи генов томата и нашли один редкий, отвечающий за отличный вкус и насыщенный аромат плода. Новый организм под названием TomLoxC собирает всю информацию о 725 культивируемых и близкородственных диких томатах, наделяя их дополнительными генами, отсутствующими в стандартном геноме. Особый вкус от овоща, создаваемый геномом, по подсчетам ученых, встречается только в семи процентах современных сортов.

По данным ученых, помидоры являются одним из самых потребляемых в мире овощей, в том числе вторым по потреблению в США, где ежегодно каждый американец в среднем ест 20,3 фунта овоща в свежем и 73,3 в переработанном виде.