Аналитика и обзоры аграрных рынков

Шесть нижегородских хозяйств купят комбайны «Енисей» со скидкой

Шести нижегородским фермерским хозяйствам вручил министр сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Нижегородской области Алексей Морозов сертификаты на приобретение со скидкой современных комбайнов «Енисей».

Дипломаты Анголы, Намибии и Ирана приценились к российским тракторам

В рамках празднования Дня Республики Чувашия по приглашению руководства Концерна «Тракторные заводы» ряд иностранных делегаций  посетил одно из самых высокотехнологичных производств машиностроительной группы - ОАО «Промтрактор».  Представителей...

Торговый Дом УРАЛХИМ принял участие в Днях поля в Краснодарском крае

ООО «Торговый Дом «УРАЛХИМ» (ООО «ТД «УРАЛХИМ», входит в группу лиц ОАО «ОХК «УРАЛХИМ») приняло участие в сельскохозяйственной выставке Дни поля «Югагро» в Краснодарском крае, станица Динская, прошедшей 25-26 июня.

Недобор урожая зерна в Самарской области составит более 1,5 млн. тонн

25 июня на внеочередном заседании Правительства Самарской области кабинет министров одобрил предложение областного министерства сельского хозяйства и продовольствия о введении на территории Самарской области режима чрезвычайной ситуации (ЧС). Режим...

В Татарстане пройдет республиканский семинар-совещание об особых условиях земледелия

29 июня 2010 г. на опытных полях ГНУ «ТатНИИСХ» РАСХН в Лаишевском районе пройдет республиканский семинар-совещание с участием Президента РТ Р.Н.Минниханова по задачам перед АПК Татарстана в особых условиях земледелия текущего года.

В Самарской области создадут госпредприятие по закупке скота

Самарское областное правительство решило создать новый ГУП «Самарский центр развития животноводства «Велес»», которое будет осуществлять централизованные закупки крупного рогатого скота для последующей передачи его фермерам.

Технологии молочного производства 2. Прием и подготовка сырья.

Прием сырья. Обезжиренное молоко, пахту и молочную сыворотку (подсырную, творожную, казеиновую), а также другие основные материалы принимают по массе и качеству, установленному ОТК (лабораторией предприятия). В случае резервирования обезжиренное...

Технологии молочного производства 3.Стабилизация консистенции сгущенных сывороточных концентратов

Осуществляют с целью предотвращения гелеобразования и образования плотного осадка кристаллов лактозы. Определенное стабилизирующее действие на состав сывороточных концентратов оказывает свекловичный сахар, поэтому при введении в сыворотку молочную...