Может ли аграрный бизнес в Заполярье быть прибыльным?

Этот бизнес начинался с проданной в Мурманске квартиры. На вырученные деньги отставной военный купил брошенное военторгом здание. Затопленный подвал осушил, отремонтировал, установил стеллажи. К новому делу приступил по-военному уверенно. В успех не верила даже жена.

Директор предприятия Валентин Лаптик: "Во-первых, я вырос в деревне, а во-вторых, конечно, не все сразу так гладко было. Как говорят, пока сам не попробуешь - не узнаешь. Потихоньку, с малого количества. Шишек было очень много".

Теперь о луке Валентин Михайлович знает почти все. Срезанные верхушки - бабушкин секрет. Так быстрее прорастает перо. Световой режим, температура, система полива, выбор грунта - результат проб и ошибок, сорта и размеры - требований оптовиков.

Тамара Цыбульник: "Вот этот, например, лук, немножко другого качества, потому что он уже свисает. Надо, чтобы для продажи был плотный лук".
В месяц хозяйство производит до трех тонн зеленого лука (это дневная потребность Мурманска). Прибыль - 20-30 рублей с килограмма. Вырастить могли бы еще, но продать больше из-за неравной конкуренции на полках супермаркетов с привозным не получается. Валентин Михайлович уверен, что местные предприниматели вполне способны обеспечить луком северян. Не только им, добавляют специалисты-биологи.

Заведующая дендрарием МГТУ Светлана Горбунова: "Можно выращивать укроп, петрушку, кориандр. Базилик можно выращивать в открытом грунте, но закрытым образом".

Директор ботанического сада МГТУ Павел Приймак: "Если же говорить о ягодных культурах - это, например, может быть съедобная жимолость и ирга различных видов".

Для лука в МГТУ предложили в качестве стимулятора роста использовать коптильную жидкость. Агротехнике в Заполярье посвящена не одна научная работа. Загадки логистики изучить еще предстоит.

Лук в магазине продают за 747 рублей. Выращенный у нас, в Заполярье, за 399. Почему этот до сих пор лежит на прилавках? Потому что федеральные торговые сети предпочитают централизованные закупки и местным предпринимателям пробиться на их полки чрезвычайно сложно.