Краткий обзор рынка овощей

В Липецкой области с 2013 года производство овощей закрытого грунта является одним из главных направлений развития АПК региона, благодаря строительству современных теплиц пятого поколения оно выросло почти в 30 раз, передает РИА Новости.

В прошлом году урожай в зимних теплицах региона обновил рекорд 2020 года. Было собрано 165,7 тысячи тонн продукции. Липецкая область удерживает лидирующие позиции в данном направлении уже на протяжении трех лет. Общая площадь липецких тепличных комплексов с круглогодичным циклом выращивания увеличилась с 11,2 гектара в 2013 году до 223 гектаров в 2021 году.

Липецкие аграрии в январе 2022 года собрали 14,2 тысячи тонн овощей закрытого грунта. Как сообщили в управлении сельского хозяйства Липецкой области, получено 7150 тонн огурцов и 7050 тонн томатов. Также на 1 февраля выращено 163 тысячи штук салатов. Их производство началось в Елецком районе в 2021-м, добавляют «Донские Вести».

* * *

Заметный рост цен на картофель в России в последние годы мог заинтересовать в этом бизнесе новых инвесторов, сообщает «fruitinfo.ru».

Момент для выхода на рынок выглядит подходящим. По данным Союза участников рынка картофеля и овощей, на январь 2022 года средние оптовые цены на картофель были на уровне 28 руб. за 1 кг, что на 40–50% выше, чем годом ранее. Согласно Росстату, в рознице картофель в декабре 2021 года стоил 46,57 руб. за 1 кг, что на 59,75% дороже, чем годом ранее. Как следует из презентации Минсельхоза, рентабельность в производстве картофеля в 2021 году достигла 41,1% против 17,8% годом ранее. Текущая себестоимость производства — около 1 тыс. руб. за 100 кг.

Но лидером по росту цен оказалась капуста. По данным Росстата, в прошлом году капуста подорожала более чем на 140%, а с начала этого года к 21 января — еще почти на 11,2%, тогда как цены на другие овощи «борщевого набора» почти стабилизировались. Если морковь и свекла сейчас у поставщиков на 75-80% дороже к уровню прошлого года, картофель — на 48-50%, то капуста примерно в четыре раза дороже, чем год назад, сообщает «SakhaLife».

В 2021 году такой рост цен произошел с низкой базы. В 2020 году был получен рекордный за последние 10 лет урожай капусты в организованном секторе на уровне 1 млн тонн. Это способствовало снижению цен. В 2021 году с учетом неблагоприятных погодных условий в ряде регионов и крайне сжатых сроков посевной кампании ожидаемые показатели производства сопоставимы со средними многолетними значениями, утверждают в Минсельхозе.

Ежегодный объем производства капусты с учетом хозяйств населения составляет порядка 2,6 млн тонн, из них около 900 тысяч тонн (35%) приходится на организованный сектор (сельхозорганизации, фермерские хозяйства и индивидуальных предпринимателей). Снижение валового сбора культуры соответственно отразилось на ценах.

Для наращивания производства продукции «борщевого набора» в 2022 году сев овощей и картофеля существенно увеличится. Овощи будут посеяны на площади 196,6 тысячи га (плюс 7,9%), а картофель посажен на 298,7 тысячи га (плюс 6,7%).

По словам главы комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Алексея Майорова, показатели самообеспеченности сельскохозяйственного рынка РФ семенами картофеля и сахарной свеклы сейчас близки к катастрофическим, передает ИА Красная Весна.

Показатели в рамках реализуемых программ по импортозамещению семян картофеля и сахарной свеклы должны достигать 75%, однако до сих пор они не достигнуты и сохраняется высокая зависимость от импортных семян.

Производство тепличных овощей в 2021 году в России достигло рекордных 1,4 млн тонн. Причем на 12 регионов-лидеров в данном сегменте приходится более 60% от общего объема производства в стране, сообщают «Донские Вести».