Для мясоперерабатывающей отрасли вакуумный массажер является необходимым оборудованием. Он позволяет производить деликатесы высокого качества, изысканные мясные изделия, копченые и другие вкусные мясные продукты.
Мясо со специями массируется в большом баке с помощью специальных лопастей. Они вращаются с небольшой скоростью, что способствует прониканию рассола и пряностей в волокна мяса, приданию пикантного и насыщенного вкуса.
Вакуумный массажёр так же активно используют для соления семечек и орехов. Качественное соление семечки и орехов это залог долговременного хранения с наилучшими вкусовыми качествами, которые высоко оценят ваши клиенты.
Посоленные семечки и орехи, в вакуумной среде, имеют оригинальный насыщенный вкус и менее подвержены процессам окисления. Преимуществом применения вакуумного принципа соления, является низкий уровень остатка отработанного рассола, так как в среде глубокого вакуума продукт впитывает максимально возможное количество рассола.
Принцип соления, заключается в проникновении рассола во внутрь продукта, через его природные защитные оболочки.
Вакуумный массажер на 100л.
цена: 100 ₽
за Штуку
Описание
Показать полное описание
№ 2726223
· 590 просмотров
Цена: 150000.00 ₽
Цена: 750000.00 ₽
Цена: 100.00 ₽
Цена: 2126236.00 ₽
Цена: 100.00 ₽
Цена: 1650000.00 ₽
Цена: 100.00 ₽
Мясоперерабатывающее оборудование
Цена: 3 800 000 ₽ за штуку
Назначение: Куттер вакуумный ВК-125 предназначен для тонкого измельчения всех сортов мяса и перемешивания его с добавочными компонентами под вакуумом при изготовлении всех видов колбас, сосисок и сарделек. Преимущества: Отличительной особенностью данной модели куттера от выпускавшихся ранее являются применение асинхронного двигателя привода ножевого вала с частотно векторным преобразователем, применение преобразователей частоты для всех электроприводов куттера, а так же программное управление с большой сенсорной панели 10.Чаша куттера объемом 125 литров изготовлена из пищевой нержавеющей стали. Электродвигатель привода ножевого вала 45 кВт управляется частотным преобразователем, что позволяет плавно регулировать скорость вращения ножевого вала от 200 до 3600 об/мин. Имеется режим перемешивания (обратное вращение ножевого вала). Двигатель привода чаши 4 кВт управляется частотным преобразователем, позволяет устанавливать скорость вращения чаши в пределах от 4 до 19 об/мин, а также за...
Показать полное описание
Цена: 2 240 000 ₽ за штуку
Габариты:
Высота 2150 мм
Ширина -1500 мм
Длина 2000 мм
Емкость барабана 1000 Литров
Подключение: электрическое, 3-х фазное, 50 Гц
Общая электрическая мощность - 4,0 кВт
Материал изготовления нержавеющая сталь
Условия оплаты предоплата
Срок поставки: 3-4 недели
Показать полное описание
Высота 2150 мм
Ширина -1500 мм
Длина 2000 мм
Емкость барабана 1000 Литров
Подключение: электрическое, 3-х фазное, 50 Гц
Общая электрическая мощность - 4,0 кВт
Материал изготовления нержавеющая сталь
Условия оплаты предоплата
Срок поставки: 3-4 недели
Цена: 0 ₽ за
Вакуумный котел квм Лапса любого объема от производителя. Вакуумный котел предназначен для варки и стерилизации боенских отходов, костей и падежа птиц, КРС и МРС для получения мясокостной муки и кормового жира . Наш вакуумный котел подогревает не только с внешней рубашки, но с помощью центрального вала и патрубок между валом и лопатками, что в большой степени снижает время варки и сушки, и повышает качество мясокостной муки. Так как чем дольше варится сырье в вакуумном котле, тем больше возможность возникновения корбанизации сырья, что приводит к снижению качеству сырья.
Мы также поставляем целую линию производства мясокостной муки, рыбной муки, перьевой и кровяной муки, растительного масла, пищевого и технического жира, также производим линию оборудования рафинации и экстракции.
Мы имеем успешный опыт поставки оборудования в многие страны мира, например, Россию, Украину, Индонезию, Тайвань, Индию, Африку и т.д.
Показать полное описание
Мы также поставляем целую линию производства мясокостной муки, рыбной муки, перьевой и кровяной муки, растительного масла, пищевого и технического жира, также производим линию оборудования рафинации и экстракции.
Мы имеем успешный опыт поставки оборудования в многие страны мира, например, Россию, Украину, Индонезию, Тайвань, Индию, Африку и т.д.
Цена: 10 000 ₽ за штуку
После капитального ремонта. Гарантия 6 месяцев. Пуско-наладка. Вакуумный куттер LASKA KU200 обеспечивает высокоэффективное измельчение и смешивание, а также эмульгирование. Куттер предназначен для производства всех типов колбас грубого и тонкого помола за короткий производительный цикл. Куттер также подходит для обработки широкого спектра мяса птицы, рыбы, кондитерских изделий, плавленого сыра и других изделий пищевой промышленности. Преимущества и особенности вакуумного куттера LASKA KU200: 1. Высокая скорость измельчения; 2. Высокий уровень заполнения чаши; 3. Оптимизированный уровень загрузки. 4. Чаша, облицовка станины куттера, ножевая крышка куттера выполнены из высококачественной нержавеющей стали. 5. Три частотных преобразователя: Привод ножевого вала частотный преобразователь. Привод редуктора чаши частотный преобразователь. Привод диска выгружателя частотный преобразователь. Плавная регулировка оборотов привода ножевого вала, чаши и диска выгружателя обеспечивают высокое...
Показать полное описание
Цена: 19 810 000 ₽ за штуку
Продaю вакуумный мaccажер Gunthеr GРB 1200К Cоcтояние - очeнь xoрoшee, влoжeний не требует! Пoгpузку нa ваш тpaнcпорт организую! Прoдeмонcтриpую в рабoте! Докумeнтaция еcть! Нe xотите тpaтить время и дeньги на доpoгу, для оcмoтрa? Пoкaжу удaлённо пo видeоcвязи вcё, что вaм нужно - Звонитe прямо сейчас, согласуем время показа! Форма оплаты - безналичный расчет с НДС! Технические характеристики: Производитель: Gunthеr Стана производитель - Германия год выпуска 2003 Модель: GРВI1200 Высота: 1900 мм Ширина: 1300 мм Длина: 2300 мм Вес: 1200 кг Вместимость: 1200 л Источник питания: 400 В, 50 Гц, 3N мощность 5,5 кВт Описание: массажер пластифицирует и растягивает волокна, что увеличивает поглощение рассола и позволяет получить качественный продукт. Остались вопросы, или хотите приехать на осмотр? Не откладывайте, звоните прямо сейчас, все обсудим и договоримся об осмотре! SЕО-ключи: вакуумный массажер, массажер для мяса, пищевое оборудование, вакуумный массажер для мяса,...
Показать полное описание
Цена: 10 000 ₽ за штуку
После капитального ремонта и модернизации. Готов к отгрузке. Гарантия 12 месяцев. Пуско-наладка.100% комплектация запчастями со склада в г.Воронеже В комплект поставки входят: 1. Станок заточной ШС-02 для заточки и полировки куттерных ножей любых марок; 2. Сверхчувствительное настенное балансировочное устройство, выполненное на призмах и хромированных валиках; 3. Три ножевых пакета (18 куттерных ножей, 9 планшайб) по выбору Покупателя: - Ножевой пакет для эмульсий; - Ножевой пакет для вареных колбас, сосисок и сарделек; - Ножевой пакет для полукопченых и сырокопченых колбас. Привод ножевого вала частотный преобразователь. Привод редуктора чаши частотный преобразователь. Плавная регулировка оборотов привода ножевого вала и привода чаши обеспечивает высокое качество вырабатываемого фарша. Применение частотных преобразователей при куттеровании снижает затраты электроэнергии до 30%. Технические характеристики: 1. Производительность, кг/ч 1100 2. Вместимость чаши, л 125 3. Количество ножей,...
Показать полное описание
Цена: 1 008 000 ₽ за штуку
Прoдаю маccажер вакуумный для мяса Injeсt Star Состoяние - рабочеe, peмoнт нe требуется! Пoгpузку нa ваш тpaнcпорт организую! Прoдeмонcтриpую в рабoте! Нe xотитe трaтить вpемя и деньги нa дopoгу, для оcмотpa? Покaжу удaлённо пo видeосвязи всё, что вaм нужнo - Звоните прямо сeйчаc, согласуем время показа! Форма оплаты - безналичный расчет без НДС! Технические характеристики: Страна производитель: Австрия Объём барабана 800 л Вместимость 500 кг Напряжение 380 В Мощность 1,5 квт Описание: предназначен для массирования всех видов мяса, мяса на кости, всех размеров с целью размягчения, набухания клеток мяса, что способствует впитыванию, однородному распределению и стабилизации добавленного рассола, исключает потерю веса при термообработке, повышает выход и качество конечного продукта, сокращает сроки посола. Остались вопросы, или хотите приехать на осмотр? Не откладывайте, звоните прямо сейчас, все обсудим и договоримся об осмотре! SЕО-ключи: вакуумный массажер, массажер для...
Показать полное описание
Цена: 10 000 ₽ за штуку
Испанская фирма FIBOSA была создана в 1979 году для разработки технологий и создания первоклассного оборудования для мясной и молочной промышленности. Массажер вакуумный FIBOSA после капремонта. Гарантия 6 месяцев. I.Описание Массажер вакуумный FIBOSA предназначен для массирования мясных продуктов в условиях вакуума в процессе засола, широко применяется мясоперерабатывающими предприятиями при производстве мясных деликатесов. Массаж осуществляется путем равномерного перемешивания мяса внутри вращающегося барабана, мясные волокна хорошо пропитываются рассолом и специями, при этом не нарушается структура тканей, белковых соединений, куски мяса сохраняют свою целостность, что улучшает их окраску и композицию на срезе. Особая конструкция лопастей массажера FIBOSA и их положение обеспечивает оптимальный массаж продукта. Можно производить легкий, средний или усиленный массаж продукта для инъекций низкой, средней или высокой производительности. II. Технические характеристики Объём, л 400...
Показать полное описание
Цена: 0 ₽ за
Шприц вакуумный ШВ-1М (двухшнековый) с регулировкой частоты вращения шнека (корпус нержавейка) предназначен для наполнения колбасных оболочек мясным фаршем при производстве вареных и полукопченых колбас, сарделек, сосисок. Шприц комплектуется цевками разного диаметра (16, 25, 38, 48). Качество набивки обеспечивается подачей фарша двумя шнеками, выполненными токарным способом, вращающимися в противоположные стороны и вакууммированием из 2-х точек по пути движения фарша с помощью вакуумного насоса с ресивером. Плавное изменение и индикация на цифровом табло скорости вращения шнека обеспечивается с помощью электронного преобразователя частоты вращения и микропроцессорного устройства. Технические характеристики: Производительность при ручной вязке батонов с цевкой amp;216;48мм не менее, кг/ч 2000 Частота вращения шнека-регулируемая, об/мин 50...400 Мощность электропривода, не более, кВт 4,0 Объем бункера, литров 100 Предельное остаточное давление(степень вакуума), кгс/см 0,8-0,9 ...
Показать полное описание
Цена: 10 000 ₽ за штуку
После капитального ремонта и модернизации. Гарантия 1 год. Пуско-наладка. 100% комплектация запчастями со склада. Дополнительные опции: 1. Плавная регулировка оборотов редуктора чаши (установлен частотный преобразователь). 2. Плавная регулировка оборотов ножевого вала (установлен частотный преобразователь). 3. Динамическая балансировка ножевого ротора. 4. Динамическая балансировка главного двигателя со шкивом. 5. Панель электрошкафа куттера изготовлена из импортных комплектующих фирм АВВ, Siemens, Schneider Electric др. 6. Для исключения перетекания фарша под чашу: А) Изготовлен скос полиамида между хоботом и чашей по программе на фрезерном станке; Б) Изменена конструкция уплотнения ножевой крышки; В) После окончательной установки чаши произведена рас чаши до 0 торцевого биения. 7. Установлен электромагнитный клапан подачи воды на вакуумную станцию фирмы Burkert (исключает разбрызгивание воды из вакуумной станции). 9. Для обслуживания ножевой головки в комплект поставки входит: А)...
Показать полное описание
Цена: 1 ₽ за штуку
ОБЪЕМ ЗАГРУЗОЧНОГО БАРАБАНА -1200 л;
МАКСИМАЛЬНАЯ ЗАГРУЗКА 840 кг;
СКОРОСТЬ ВРАЩЕНИЯ БАРАБАНА 6-12 об/мин;
- Объем загрузочного барабана составляет 1200 литров.
- Максимальная загрузка 840 кг.
- Скорость вращения барабана варьируется от 6 до 12 оборотов в минуту.
- Электрическая мощность двигателя 2,2 кВт.
- Электрическая мощность двигателя вакуумного насоса 1,1 кВт.
- Производительность вакуумного насоса 40 м/час.
- Управление массажера осуществляется с помощью панели микропроцессорного программного управления фирмы Mikster.
- Материал изготовления нержавеющая сталь марки AISI304.
Показать полное описание
МАКСИМАЛЬНАЯ ЗАГРУЗКА 840 кг;
СКОРОСТЬ ВРАЩЕНИЯ БАРАБАНА 6-12 об/мин;
- Объем загрузочного барабана составляет 1200 литров.
- Максимальная загрузка 840 кг.
- Скорость вращения барабана варьируется от 6 до 12 оборотов в минуту.
- Электрическая мощность двигателя 2,2 кВт.
- Электрическая мощность двигателя вакуумного насоса 1,1 кВт.
- Производительность вакуумного насоса 40 м/час.
- Управление массажера осуществляется с помощью панели микропроцессорного программного управления фирмы Mikster.
- Материал изготовления нержавеющая сталь марки AISI304.
Цена: 620 000 ₽ за штуку
Продаю мaccaжeр вакуумный Inwеstрol Мal 250 Сocтoяниe - paбочеe! Пoгpузку нa вaш транспоpт opганизую! Пpoдeмонстрирую в рабoтe! Нe хoтите трaтить время и дeньги нa доpогу, для ocмотрa? Пoкaжу удалённo пo видеocвязи всё, чтo вaм нужно - Звoните пpямо сейчас, coглаcуeм вpемя показа! Форма оплаты - наличный расчёт, безналичный расчет без НДС дороже! Технические характеристики: Страна производитель: Польша Габаритные размеры: Длина, мм 1200 Ширина, мм 1200 Высота, мм 1600 Вес , кг 250 Напряжение, В 380 Потребляемая мощность, кВт 1 Объем, л 200 Скорость вращения, об/мин. от 0 до 9 Материал корпуса Нержавеющая сталь Описание: профессиональное оборудование, которое разработано для массирования различных видов мяса в процессе посола. Остались вопросы, или хотите приехать на осмотр? Не откладывайте, звоните прямо сейчас, все обсудим и договоримся об осмотре! SЕО-ключи: вакуумный массажер, массажер для мяса, пищевое оборудование, вакуумный массажер для мяса, маринатор, аbаt, мясо,...
Показать полное описание
Цена: 1 000 ₽ за штуку
Массажер вакуумный Ruhle 1200 предназначен для массирования мясных продуктов в условиях вакуума в процессе засола, широко применяется мясоперерабатывающими предприятиями при производстве мясных деликатесов.
Массаж осуществляется путем равномерного перемешивания мяса внутри вращающегося барабана, мясные волокна хорошо пропитываются рассолом и специями, при этом не нарушается структура тканей, белковых соединений, куски мяса сохраняют свою целостность, что улучшает их окраску и композицию на срезе.
Технические характеристики:
Объём барабана, л 1200
Диаметр входа, мм 440
Высота центра загрузки, мм 1200
Мощность вакуумного
насоса Bursch, кВт 0,75
Мощность привода, кВт 1,1 кВт
Габаритные размеры,
длина х ширина х высота, мм 1850х1140х1790
Вес, кг 890
Показать полное описание
Массаж осуществляется путем равномерного перемешивания мяса внутри вращающегося барабана, мясные волокна хорошо пропитываются рассолом и специями, при этом не нарушается структура тканей, белковых соединений, куски мяса сохраняют свою целостность, что улучшает их окраску и композицию на срезе.
Технические характеристики:
Объём барабана, л 1200
Диаметр входа, мм 440
Высота центра загрузки, мм 1200
Мощность вакуумного
насоса Bursch, кВт 0,75
Мощность привода, кВт 1,1 кВт
Габаритные размеры,
длина х ширина х высота, мм 1850х1140х1790
Вес, кг 890
Цена: 885 000 ₽ за штуку
Емкость барабана - 230л
Общая электрическая мощность : 3.5 кВт
Электрическое подключение : 3-х фазное ,400В, 50Гц
Управление микропроцессорное
Вес: 87 кг
Вакуум (регулировка уровня вакуума) до 0,085 Мпа
Материал изготовления нержавеющая сталь
Производство фирмы ROCHER, ЕС, Германия
Показать полное описание
Общая электрическая мощность : 3.5 кВт
Электрическое подключение : 3-х фазное ,400В, 50Гц
Управление микропроцессорное
Вес: 87 кг
Вакуум (регулировка уровня вакуума) до 0,085 Мпа
Материал изготовления нержавеющая сталь
Производство фирмы ROCHER, ЕС, Германия
Цена: 360 000 ₽ за штуку
Продам мясомассажер на 300 л.
В отличном состоянии.
Гарантийное обслуживание 6 мес.
Доставка по РФ.
Можем привезти любое новое оборудование в любую точку.
В отличном состоянии.
Гарантийное обслуживание 6 мес.
Доставка по РФ.
Можем привезти любое новое оборудование в любую точку.