Туннельные печи J4

Фирма J4 s.r.o. основана в 1994 году специалистами, имеющими более чем 20-летний опыт в конструировании и производстве ленточных туннельных печей. В настоящий момент фирма поставляет хлебопекарные и кондитерские туннельные печи и комплексные линии практически на все континенты мира и успешно сотрудничает с ведущими европейскими изготовителями хлебопекарного оборудования в рамках совместных проектов.
ЦИКЛОТЕРМИЧЕСКИЕ ПЕЧИ:
• самый универсальный вид печей с предельно щадящим обогревом
• хорошие экономические показатели и короткий срок окупаемости
• вариабельный контур обогрева подходит практически для всех видов выпечки
КОНВЕКТИВНЫЕ ПЕЧИ:
• выпечка реализуется в интенсивном потоке горячего воздуха при максимальной эффективности теплообмена среды с изделием
• идеально подходят для мягких сортов печенья и щелочной выпечки, изделий из слоеного теста
ПЕЧИ ПРЯМОГО НАГРЕВА:
• обогрев печи обеспечивается при помощи линейных горелок
• максимальные показатели мощности обогрева на единицу площади
• большая гибкость температурных показателей
• идеальны для печенья твердых сортов и затяжного печенья
• удачное решение для ограниченных площадей
ПЕЧИ С ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ ОБОГРЕВОМ:
• один из самых оптимальных технологических способов выпечки (в случае возможности использования доступной по цене электроэнергии)
• трубчатые герметические нагреватели имеют длительный ресурс эксплуатации
• специальные излучатели для высокотемпературной выпечки
• бесконтактное плавное управление регулированием нагрева
ГИБРИДНЫЕ ПЕЧИ
Эта группа печей является альтернативой к узким кондитерским печам, особенно большой длины, как по их размерам, так и по цели их использования. Это бывают, как правило, комбинации из отдельных узких печей с шириной ленты от 0,6 м до 1,4 м, которые отличаются друг от друга способом обогрева и передачей тепла изделию. Эти комбинации могут составляться из печей с прямым обогревом, непрямым циклотермическим обогревом или конвекционным обогревом. Все эти типы печей производит и поставляет наше ООО J4. Длина отдельных частей печей, отличающихся друг от друга способом обогрева, определяется, как правило, требуемой технологией на данной производственной линии. Такие печи называют гибридными, и они находят основное применеие в кондитерском производстве, где производят различные виды печенья из легкого теста, бисквитов и т. д., и далее везде там, где нужна для производства данного изделия выпечка в сочетании с подсушкой, или же только высушивание.

пожаловаться    Размещено: 19-10-2018 , просмотры: 2957