Конвекционные печи J4

Конвекционные печи J4
1 / 1
Пенза
Описание
Конвекционные хлебопекарные ленточные печи используют для подогрева продукта движение горячего во...
Читать далее
здуха в печном пространстве, и их применение предопределено, с технологической точки зрения, не только для выпечки, но также для сушки продуктов.
Они производятся со стандартной шириной от 0,6 м до 1,4 м с конвейером с цельнометаллической или сетчатой лентой.

Принцип выпечки в ленточной печи
Тёплый воздух из теплообменника струится на продукт не только сверху, но и снизу на ленту, следовательно прямо в печное пространство. Соотношение потока верхнего и нижнего подогрева можно установить при помощи регулировочных заслонок. После того, как горячий воздух передаст продукту своё тепло, он движется через хитро спроектированную систему в башню к теплообменнику горелки, где снова нагревается и вслед за этим снова струится к продукту.

Горячий воздух отделён от пламени горелки теплообменником. Таким образом, не происходит загрязнение циркуляционного воздуха продуктами, возникшими при сгорании; и один раз уже нагретый воздух можно повторно использовать при помощи циркуляции для подогрева продукта.
№ 2638882
· 746 просмотров
телефон подтвержден
Пенза

Могут подойти вам

Печи

Кондитерские печи нашего производства охватывают весь спектр кондитерской отрасли, как по технологическим параметрам, так и по производительности, что делает их привлекательными для малых предприятий и индустриальных производств. Используемые комплектующие: Германия, Австрия и Чехия.
На кондитерских печах можно производить широкий спектр изделий:
-соленые сладкие палочки;
-все виды печенья: затяжное, сахарное, крекер; мягкие и твердые сорта; двухцветное, глазированное, печенье с добавками сухофруктов и т.п. и начинками.
-пряники, овсяное печенье, в том числе сырцовый и заварной; с начинкой и декором;
-кексы и пироги в формах и кассетах;
-пирожки донатс, пончики;
-сушки, баранки и бублики;
-бисквитные полуфабрикаты для рулетов и тортов;
-кондитерские слоеные изделия типа ушек и т.п.;
-сухарики и прочие снеки;
-обжаренные мюсли.
Также предлагаем кондитерские печи европейского производства.

Звоните, дадим консультацию по всем вопросам, поможем в выборе.
200 000
Штука
Неверное имя пользователя или пароль

Вход

e-Mail
Пароль