Конвекционная печь ALTUNTOP ATPD 50 - это профессиональное оборудование, которое станет незаменимым помощником на предприятиях торговли и общественного питания.
Основное преимущество данной печи - это камера расстойки. Она позволяет создавать оптимальные условия для получения влаги и пара, что необходимо для дрожжевой продукции. Это значительно упрощает процесс приготовления и делает его более эффективным.
Печь оснащена двойными воздушными каналами, расположенными в задней стенке. Это обеспечивает равномерное распределение тепла и равномерную выпечку.
Печь легко передвигается благодаря наличию колес. Это позволяет быстро и без труда перемещать оборудование в нужное место.
Внешние и внутренние поверхности печи выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает их долговечность и термостойкость. Это гарантирует безопасность использования и сохранение качества приготовленных блюд.
Управление процессом выпечки осуществляется через большое смотровое окно, что позволяет контролировать процесс и вносить необходимые коррективы.
Регулировка количества пара позволяет адаптировать печь под различные рецепты и требования.
Таким образом, конвекционная печь ALTUNTOP ATPD 50 - это надежное и функциональное оборудование, которое поможет вам оптимизировать процесс приготовления пищи и сделать его более удобным и эффективным.
Электрическая (возможно газовое и дизельное исполнение)
Площадь приготовления: 3.5 м
Количество противней в печи: 10 - 530*650 (500*700) мм
Количество противней в расстойке: 8
Мощность печи: 20,9 кВт
Мощность расстойной камеры: 2,7 кВт
Электронная панель управления на русском языке.
Производство Турция.
Гарантия 12 месяцев.
Конвекционные печи J4
1/1
1/1
Пензенская область, Пенза
Отправить заявку
продавец подготовит предложение
Скажите, что нашли контакт на Агрору.ком
Пензенская область, Пенза
Описание
Конвекционные хлебопекарные ленточные печи используют для подогрева продукта движение горячего воздуха в печном пространстве, и их применение предопределено, с технологической точки зрения, не только для выпечки, но также для сушки продуктов.
Они производятся со стандартной шириной от 0,6 м до 1,4 м с конвейером с цельнометаллической или сетчатой лентой.
Принцип выпечки в ленточной печи
Тёплый воздух из теплообменника струится на продукт не только сверху, но и снизу на ленту, следовательно прямо в печное пространство. Соотношение потока верхнего и нижнего подогрева можно установить при помощи регулировочных заслонок. После того, как горячий воздух передаст продукту своё тепло, он движется через хитро спроектированную систему в башню к теплообменнику горелки, где снова нагревается и вслед за этим снова струится к продукту.
Горячий воздух отделён от пламени горелки теплообменником. Таким образом, не происходит загрязнение циркуляционного воздуха продуктами, возникшими при сгорании; и один раз уже нагретый воздух можно повторно использовать при помощи циркуляции для подогрева продукта.
Они производятся со стандартной шириной от 0,6 м до 1,4 м с конвейером с цельнометаллической или сетчатой лентой.
Принцип выпечки в ленточной печи
Тёплый воздух из теплообменника струится на продукт не только сверху, но и снизу на ленту, следовательно прямо в печное пространство. Соотношение потока верхнего и нижнего подогрева можно установить при помощи регулировочных заслонок. После того, как горячий воздух передаст продукту своё тепло, он движется через хитро спроектированную систему в башню к теплообменнику горелки, где снова нагревается и вслед за этим снова струится к продукту.
Горячий воздух отделён от пламени горелки теплообменником. Таким образом, не происходит загрязнение циркуляционного воздуха продуктами, возникшими при сгорании; и один раз уже нагретый воздух можно повторно использовать при помощи циркуляции для подогрева продукта.
Остались вопросы?
Печи хлебопекарные
Цена: 1 510 300 ₽ за
РОТАЦИОННО-КОНВЕКЦИОННАЯ КОНДИТЕРСКАЯ ПЕЧЬ ATDF 50 (ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ)
Страна производитель :Турция
Гарантия 12 месяцев
Габаритные размеры:1250*1410*2265 мм|
Вес 720 В
Установка - напольная
Пароувлажнение камеры - есть
Материал корпуса - нержавеющая сталь
Напряжение питания - 380 В
Подключение - электрическое
Мощность 48 кВт
Количество уровней 14-18
Размер противня 500х700 (530х650) мм
Цифровая панель управления на русском языке.
Есть модели в газовом и дизельном исполнении.
Показать полное описание
Страна производитель :Турция
Гарантия 12 месяцев
Габаритные размеры:1250*1410*2265 мм|
Вес 720 В
Установка - напольная
Пароувлажнение камеры - есть
Материал корпуса - нержавеющая сталь
Напряжение питания - 380 В
Подключение - электрическое
Мощность 48 кВт
Количество уровней 14-18
Размер противня 500х700 (530х650) мм
Цифровая панель управления на русском языке.
Есть модели в газовом и дизельном исполнении.