Колбасный цех

Проектируем и производим модульные цеха для организации пищевых производств:
-бойни по убою всех видов скота;
-мясоперерабатыващюие цеха;
- цеха по переработке молока ;
- цеха по производству консервированной продукции.
Возможна продажа в лизинг.
Каркас модуля выполнен из металлопроката с усилением по углам. Обшивка стен, пола и потолка нержавейка и сэндвич-панели. Перечень оборудования -по согласованию с Заказчиком.
В комплектацию также входят : электрощитовой шкаф, электропроводка с установочными приборами , система напольного водоотведения, вентиляция, разводка внутреннего водопровода.

В случае необходимости составим технологический проект который включает в себя предпроектное технологическое предложение со схемой линии, спецификацией и расстановкой оборудования, планировкой помещений.
Оказываем содействие в согласованиях и решении вопросов , которые ставят органы ветеринарно-санитарного контроля.
Разумные цены.

Шприц вакуумный ШВ-1М (двухшнековый) с регулировкой частоты вращения шнека (корпус нержавейка) предназначен для наполнения колбасных оболочек мясным фаршем при производстве вареных и полукопченых колбас, сарделек, сосисок.
Шприц комплектуется цевками разного диаметра (16, 25, 38, 48).
Качество набивки обеспечивается подачей фарша двумя шнеками, выполненными токарным способом, вращающимися в противоположные стороны и вакууммированием из 2-х точек по пути движения фарша с помощью вакуумного насоса с ресивером.

Плавное изменение и индикация на цифровом табло скорости вращения шнека обеспечивается с помощью электронного преобразователя частоты вращения и микропроцессорного устройства.

Технические характеристики:

Производительность при ручной вязке батонов с цевкой amp;216;48мм
не менее, кг/ч 2000

Частота вращения шнека-регулируемая, об/мин 50...400

Мощность электропривода, не более, кВт 4,0

Объем бункера, литров 100

Предельное остаточное давление(степень вакуума), кгс/см 0,8-0...

Предлагаем мясное, колбасное оборудование любой производительности для мясопереработки :
куттеры, термокамеры, шприцы, клипсаторы, волчки, льдогенераторы, инъекторы, фаршемешалки, линии, пилы, вакуумные упаковщики, блокорезки, убой, шпигорезки, мясомассажеры и многое другое!

Производим технические проекты,пуско-наладочные работы, обучение персонала, грамотная технологическая поддержка.

Компания Интертехно предлагает колбасный цех под ключ. Предлагаемое оборудование предназначено для выпуска колбасных изделий и полуфабрикатов до 300 кг в день. В данном цеху у Вас будет возможность выпускать следующие позиции: колбасы копченые, копчено-вареные, ветчинные, полуфабрикаты - купаты, котлеты, пельмени, а также различные деликатесные копчености (копчёные грудки, окороки, корейки и т.д)
В указанную стоимость входит индивидуальный проект колбасного цеха (со всеми инженерными коммуникациями), комплект нового оборудования изготавливаемого под заказ, шеф-монтажные работы по установке данного оборудования и пуско-наладочные работы.

Цех производится 40-ка футовых контейнеров. С получением на выходе следующего продукта:
- полуфабрикаты крупнокусковые (голяшка, вырезка, корейка, антрекот на кости);
- полуфабрикаты мелкокусковые (рагу, азу, шашлык, бефстроганов);
- фарш (домашний, котлетный);
- копченые мясные деликатесы;
- Котлеты, тефтели;
- Пельмени домашние (круглые, полумесяцем).
На сегодня такие мобильные цеха популярные на малых и средних пищевых предприятиях. Они имеют следующиепреимуществапосравнению с традиционными:
- строят цех и монтаж оборудования непосредственно на заводе, что экономит затраты на транспортировку и монтаж;
- обработка сырья и гигиена предприятия -на высоком уровне;
-модульность позволяет переместить цех с системами обеспечения на новое место или в другой регион.
Цех укомплектован необходимым оборудованием для переработки мяса, оснащен системами микроклимата, вентиляцией, водо- и электро-коммуникациями. Оборудование соответствует санитарно-гигиеническим требованиям, правилам безо...

Продается убойный цех под индейку производительностью 150 голов в час, эксплуатировался 2 года в щадящем режиме. Продается полностью, без дробления в той комплектации, что представлена ниже в виде списка оборудования и на фото.

Комплектация:

Конвейер убоя - 62 м.
Конвейер потрошения -18 м.
Натяжители - 2 шт.
Мотор редуктор конвейера убоя -1шт.
Поворотные колеса убойного конвейера -17 шт.
Поворотные колеса потрошения - 7 шт.
Подвесы убоя - 315 шт.
Подвесы потрошения - 96 шт.
Стойки конвейера - 38 шт.
Ванна потрошения с воздуходувкой - 1 шт.
Перосьемная машина -1 шт.
Автоматическая мойка тушек - 1 шт.
Сбрасыватель лап - 1 шт.

Наша компания, используя свой многолетний практический опыт, а также на основе изучения зарубежного, разработала и представляет оптимальный вариант оснащенного современным оборудованием модульного цеха убоя скота (БМ-СО-12/1) и комплекса убоя и первичной переработки скота на базе морских 40-футовых контейнеров High Cube и HCPW, а также цеха на базе быстровозводимого здания.
Преимущества нашего модульного цеха убоя:
долговечность и пригодность к использованию в неблагоприятных климатических условиях (в отличие от аналогов цех на базе морского контейнера обладает жесткостью конструкции из толстостенного металла в комплекте с качественной теплоизоляцией из сэндвич элемента);
мобильность и легкая транспортировка (цех и комплекс убоя может передвигаться по дорогам федерального значения без дополнительных разрешений ГИБДД, так как его габариты не выходят за рамки допустимых);
легкая установка и подготовка к эксплуатации (надо установить надстройку, подключить электричество и коммуникации,

Проект под условия и требования заказчика.
Пример: Мобильный пункт из трех модулей на базе 40 - футовых контейнеров: пункт убоя, пункт первичной обвалки, мобильная морозильно - холодильная установка ММХУ40.
Производительность: 40-50 голов в смену.

Продам модульные цеха консервации мяса ( тушенки, рыбы, кукурузы и горошка, овощи и фрукты).
Модульный цех консервации представляет автономное производства для малого бизнеса. В цеху предусмотрено все необходимое оборудование. Цех может производить: тушенку, консервированную рыбу, зеленый горошек и кукурузу, овощи и фрукты.
Косервация в Ж/Б банки или в стекло по желанию заказчика. Цена зависит от объема производства в смену.

Продам Колбасный цех под ключ. Предлогаем Вам качественное оборудование для переработки мяса: куттер (открытый или вакуумный), волчок (мясорубка), льдогенератор, термокамера (камера коптильная), шприц, клипсатор, вакуумный упаковщик, инъектор, мясомассажер, рамы колбасные, чан-телеги (чебурашки) многое другое.
Так же поможем полностью с проектированием , технической расстановкой, монтажом, пусканаладкой, обучением персанала.

Модульный комплекс по убою КРС и первичной переработке мяса.
Комплекс представляет собой предприятие полного цикла на основе модульной конструкции и включает:
- модуль убоя
- модульный цех обвалки
- холодильную установку двухкамерную, для охлаждения и созревания мяса в четвертинах и для хранения полуфабрикатов;
- модульный цех переработки кишсырья, накопления шкур и конфискатов
- модуль зоны отгрузки с холодильной камерой для заморозки и хранения готовой продукции
- административно - бытовой модуль
- крематор для утилизации биологических отходов.
Модульная структура комплекса позволяет устанавливать только необходимые модули, а также постепенно дополнять комплекс новыми модулями.

Предлагаем мясное, колбасное оборудование для мясопереработки :
куттеры, термокамеры, шприцы, волчки, льдогенераторы, инъекторы, фаршемешалки, линии, мясомассажеры и многое другое! Так же предлогам полные цеха колбасного производства от минимальных и до крупных производств.
Производим пуско-наладочные работы, обучение персонала, грамотная технологическая поддержка.
Работаем по всем регионам России

Колбасный цех (линия )
Компания «Комели» предлагает оборудование по производству колбасных изделий. Цеха (линии ) любой производительности в смену, от самой маленькой, для небольшого бизнеса.
Мы предлагаем не только высококачественное оборудование, но и тех. Проект входящий в стоимость оборудования.

Предлагаем колбасный шприц КОМПО-ОПТИ-2000 с комплекте с подъемником и перекрутчиком. Год выпуска 2011, состояние отличное.
Шприц предназначен для дополнительного вакуумирования фарша и наполнения различных оболочек и емкостей колбасным фаршем всех видов, кровяных и ливерных колбас, паштетов, зельцев с температурой не ниже +3С. Имеет ручной, полуавтоматический и автоматический режимы работы, 90 программ памяти, простое и логичное управление.
Технические характеристики
Техническая производительность при максимальной скорости двухвинтового вытеснителя
1600 кг/ч
Теоретическая производительность при максимальной скорости двухвинтового вытеснителя
7500 кг/ч (в режиме насоса при свободном истечении фарша для вареных колбас)
Вместимость бункера
0,25 м3
Установленная мощность
8,25 кВт
Предельная глубина вакуумирования
-0,095 МПа
Диапазон регулирования скорости двухвинтового вытеснителя
65-1050 об./мин.
Диапазон регулирования величины разовой дозы
г
Максимальное количество доз
неограниченно
Об...

Модульный цех производства колбасы - идеальное решение для небольших фермерских хозяйств и частных подворий, требующее небольшого количества необходимого персонала 2-4 человек.
Модульный цех производства колбасы - это полностью оборудованный всем необходимым автономный блок, в пределах которого производятся: масажирование сырья, перекрутка сырья на фарш, смешивание сырья, кутирование сырья, формовка, варка и копчение, остужение и обмыв в камере душирования, отправка на хранение.
На всех рабочих позициях имеется соответствующее оборудование, а также средства санитарии и гигиены.
Модульный цех производства колбасы поставляется в собранном, готовом к эксплуатации, виде. Необходимо лишь подготовить площадку, подключить электричество, воду и канализацию - и цех готов к работе. Производительность: от 200 до 1000 кг в смену.
Преимущества наших цехов:
Сборка модуля происходит непосредственно на заводе, что обеспечивает безотказность и долговечность работы оборудования, а также появляется возмо...