Глюкозно-Фруктозный Сироп

Глюкозно-фруктозный сироп – это натуральная, однородная бесцветная вязкая жидкость без запаха с чистым сладким вкусом, используемая в качестве подслащивающего вещества, полученного из крахмалосодержащего сырья путем последовательного ферментативного разжижения и осахаривания крахмала до высокоглюкозного сиропа, и превращением части глюкозы во фруктозу. Ферментное осахаривание крахмала воспроизводит в промышленных масштабах естественный природный процесс, происходящий при прорастании зерна, в ходе которого питательные вещества, запасенные в виде крахмала, превращаются в простые углеводы (моносахариды), обладающие высокой усваиваемостью и питательной ценностью.
При производстве Сиропа достигается такое соотношение моносахаридов, что оно практически идентично составу пчелиного меда (58-56% глюкозы и 42-44% фруктозы).
Сироп подвергают очистке активированным углем, обеззараживают на бактерицидных фильтрах с размером пор 0,45 мкм и концентрируют.
Сироп практически идентичен по физико-химическим и органолептическим характеристикам сахарозе, и не содержит в своем составе искусственных или синтетических веществ, а также пищевых добавок. При производстве не используется генетически модифицированное сырье, а получаемый Сироп имеет неизменно гарантированное качество, обладая более оптимальным углеводным составом, повышенной усваиваемостью и в полной мере отвечает современным требования концепции здорового питания.
Сироп применяется при производстве безалкогольных напитков, кондитерских и мучных изделий, консервации, мороженого и других продуктов, где применяется сахар. Сироп так же хорош при сбраживании.
Предусмотрены гибкие цены в зависимости от Ваших объемов.
За более подробной информацией обращайтесь к сотрудникам ООО "ИспанияАгроПродукт"