Аппарат для концентрирования соков и экстрактов АК-12

Аппарат для концентрирования соков и экстрактов АК-12
1 / 4
113 000 ₽
за Штуку
Орёл
Описание
Декларация о соответствии ЕАЭС № RU Д-RU.АЯ22.В./19. Устройство защищено патентом на изобретение...
Читать далее
РФ № .
Аппарат предназначен для концентрирования жидких пищевых продуктов (соки, экстракты) в вакууме при температуре до 45 С.
Концентрирование при пониженной температуре повышает содержание биологически активных веществ, позволяя получать пастообразные концентраты высокой биологической ценности с содержанием растворимых сухих веществ до 80 Brix. Концентрат обладает длительным сроком хранения (более 5 лет) в обычных условиях при комнатной температуре. Повышая содержание мякоти в концентрируемом соке, можно получать сухие концентраты в виде гранул и порошков. Концентрат плодового сока готов к непосредственному употреблению в пищу в качестве природного БАДа и может быть использован для повышения биологической ценности продуктов питания.
Помимо концентрата, являющегося функциональным пищевым ингредиентом высокой антиоксидантной активности, аппараты позволяют получать гидролат межклеточную влагу растительного сырья с содержанием растворимых сухих веществ до 6 Brix. Гидролат включает основную массу ароматических веществ исходного сырья, может быть использован для получения ароматических функциональных напитков. Разбавление концентрата собственным гидролатом позволяет получать 100 % натуральный сок (патент РФ № ).
Аппарат изготовлен из пищевой нержавеющей стали, оснащен вакуумным насосом, термометром, вакуумметром, диоптром, брызгоуловителем.
Аппарат АК-12:
- рабочий объем 12 л;
- скорость выпаривания до 6 л/час;
- мощность 4,1 кВт;
- разрежение 4 кПа;
- электропитание 220 В;
- габариты 320х400х860 мм;
- масса 45 кг.
Аппарат может быть оснащен мешалкой с электроприводом.
Размещено: 01.12.2023
просмотры: 696
113 000 ₽
за Штуку
Результаты проверки
телефон подтвержден

Оборудование для варки, выпаривания, бланширования

Вакуум - аппарат МЗ-2С-320 предназначен для варки и выпаривания овоще-фруктовых масс и крупяных продуктов, а также для уваривания сырья при температурном воздействии, перемешивании и выпаривании технологических жидкостей. Технические характеристики вакуум-аппарат МЗ-2С-320 Вместимость рабочая, м?-1.0 Поверхность нагрева, м?-2.6 Рабочее давление пара в паровой рубашке, мПа-0.25 Потребление пара , кг /ч-100 Частота вращения мешалки, с -1 - 0.8 Напряж. в сети, В - 220 / 380 Частота, Гц - 50 Габаритн. разм., мм -1850 х 1430 х 2940 Масса, кг - 1200
240 000
Штука
Вакуум-аппарат МЗ-2С-320 Вакуум - аппарат предназначен для варки и выпаривания овоще-фруктовых масс и крупяных продуктов, а также для уваривания сырья при температурном воздействии, перемешивании и выпаривании технологических жидкостей. Технические характеристики Вместимость рабочая, м-1.25 Поверхность нагрева, м-2.6 Рабочее давление пара в паровой рубашке, мПа-0.25 Потребление пара , кг /ч-100 Частота вращения мешалки, с -1 - 0.8 Напряж. в сети, В - 220 / 380 Частота, Гц - 50 Габаритн. разм., мм -1850 х 1430 х 2940 Масса, кг - 1200 Технические характеристики оборудования. МЗ-2С-241аМЗ-2С-241амМЗ-2С-210МЗ-2С-316 Рабочий объем, м30,50,510,5 Геом. вместим. м31,271,221,220,625 Поверхн. нагрев. м22,22,242,2 Раб. давл. пара в паровой рубашке, мПа0,250,250,250,25 Давление в корпусе, кПа0,070,070,070,07 Частота вращения мешалки, об/мин Мощность, кВт37,631,5 Рабочее напряжение МЗС-244аМЗС-244б Рабочий объем, м30,150,15 Геом. вместим. м30,20,2 Поверхн. нагрев. м211 Раб. давл. пара в паровой рубашке, мПа0,250,25 Рабочее напряжение Мощность, кВт0,750,75 Частота вращения мешала, об/мин-18,8 Угол опрокидывания Габаритные размеры, м1,79*1,01*1,241,79*1,01*1,38 Масса, кг
240 000
Штука
Неверное имя пользователя или пароль
e-Mail
Пароль